高麗大學附近鐘岩洞的濟州產豬肉:鐘岩谷生肉
可能是因為我從美食林立的漢南洞搬來的關係,總覺得家附近完全沒有賣好吃的餐廳。聽說高麗大學(首爾的知名大學)前面有一些,但也就是在這一帶普普通通的餐廳裡算是有名而已,要推薦給別人還真有點猶豫。本來以為我的味覺就要這樣漸漸消失,有什麼吃什麼了,沒想到居然發現了一家非常不錯的烤肉店。

鐘岩谷生肉(종암골 생고기)
難得家人晚餐外食決定吃烤肉,而不是披薩或生魚片。本來想去高大前面看看,但最後還是去了我從以前就一直關注的「鐘岩谷生肉」。因為是週末,加上晚餐時間才剛開始,這家規模普通的烤肉店裡空蕩蕩的。儘管如此,隔壁桌聊天的聲音還是像直接刺進耳朵裡一樣迴盪。這裡並不是個可以安靜用餐的地方。
因為沒抱什麼期待,所以就沒拍價目表了。整體來說價格偏貴,甚至會讓人覺得「也太貴了吧...」。200克的五花肉是15,000韓元,200克的生肉拼盤也是15,000韓元。價目表就等下次來的時候再拍吧(感覺不會只來一次,應該會常來)。
「雖然貴,但肉的品質真的很好。」
雖然因為價格偏高而有點擔心,但老闆信誓旦旦地說進的肉品質非常好,害我也無法表現出擔心的樣子。老闆親自幫我們烤得香噴噴的,吃了一口發現真的是好肉的味道。和其他烤肉店的味道截然不同。點一盤肉的話老闆會親自幫忙烤,所以也能烤出最美味的狀態。肉本身的肉汁非常豐富,完全沒有放很久的肉味,非常好吃。首先,他不會把肉烤焦或是烤到全熟變得很柴,而是烤到大家常說的那種軟嫩狀態。咬下一口,那種烤太熟的肉絕對嚐不到的肉汁在嘴裡瞬間爆開。剛咬下第一口時,我還覺得奇怪:「這是肉的油脂流出來了嗎?」今天才第一次知道,原來這就是我一直以來都不知道的豬肉肉汁。
「第一塊肉先什麼都別沾直接吃吃看。真的很好吃。」
好像很久沒來過這種肉質配得上老闆自信的店了。我們還點了蒸蛋來吃,口感不會乾乾的,蒸得剛剛好。作為一家24小時營業的店,能有這樣的品質,我只能說真的很厲害。


延續著豬肉的氣勢,我們也點了牛肉,但牛肉失敗了。因為是美國產的所以有點擔心,果然端出來的是完全凍硬的牛肉。烤來吃之後,只經歷了滿腦子都在想著剛剛那豬肉的奇怪體驗。倒不如用同樣的價格再吃一次豬肉會更好。

之後我又去了幾次,吃了一盤生肉。雖然沒有外送但可以外帶,所以我也曾外帶回家吃。外帶必須點兩人份以上,所以自己住的人可能要稍微考慮一下了。



