濟州島中文區美食：龍怡食堂中文店，溫和不刺激的濟州鐵板炒豬肉
突然被認識的人叫去濟州島。因為發生了一些不好的事，在旁邊看著也覺得很悶，剛好對方一約，我就立刻出發了。
在咸德度過第一天後，第二天移動到了中文區 (濟州島南部的觀光區)。抵達時剛好是午餐時間。不過濟州島的店家星期天幾乎都不營業。原本想去的地方沒開，隨便看了一下，大部分的餐廳也都關門了。正猶豫著是不是要再往外找找，幸好聽說西歸浦以鐵板炒豬肉 (Duruchigi) 聞名的「龍怡食堂 (용이식당)」中文分店有營業，我們就趕緊過去了。
同行的哥哥說，這家店的總店在西歸浦，在那一帶是非常有名的餐廳。既然是名店的分店，不禁讓人期待了起來。
走進入口完成防疫相關認證後，服務生就幫我們帶位，接著什麼也沒問就直接開始準備餐點。因為菜單上只有鐵板炒豬肉這一道菜，而且是按人數點餐，所以確認完人數就等於點好餐了。裝潢沒什麼特別好說的，除了一開始送上的小菜有個可以自助取用的空間外，就沒別的了。單一菜單配上簡樸的裝潢，讓人越來越期待它的美味。
裝著肉的平底鍋上桌，旁邊還附上了要一起炒的蔬菜。因為店員會親自幫忙拌炒，所以不用煩惱什麼時候該把菜放進去。在首爾為了節省時間，通常會先稍微烤過再端上來，但在濟州島可以從頭看到尾的烹調過程。雖然這樣煮熟需要花比較多時間，但也因此多了可以閒話家常的空檔，算是各有優缺點吧。
嚐了一口附上的冷湯，味道很特別。清涼的口感是一樣的，但因為加了大豆醬 (韓國味噌)，尾韻能感受到大豆醬的香醇。幫我們烤肉的服務生說，濟州島的冷湯都是這樣加大豆醬做的。鐵板炒豬肉裡加了大豆醬，沒想到冷湯裡也有。以前來濟州島都只吃生魚片所以不太清楚，看來濟州島的食物基本上都有善用大豆醬的地區特色。
鐵板炒豬肉炒好了，趕緊嚐嚐味道。不是以苦椒醬 (韓式辣醬) 為基底，而是大豆醬基底的炒豬肉，真讓人期待。這家店用的大豆醬不像首爾那樣濃郁，而是帶有溫和的味道與香氣。從顏色上看就偏淡，吃起來感覺完全沒有負擔。夾了一口炒豬肉吃，淡淡散發的大豆醬香味，搭配彈牙的肉質和清脆的黃豆芽，完美地融合在一起。如果是刺激的口味可能會想配燒酒，但整體的味道就像走在泥土路上一樣溫和，加上蔬菜放得很多，比起燒酒，反而更讓人想喝馬格利酒或啤酒。這是不敢吃辣的小孩也能輕鬆入口的味道，感覺非常適合家庭客來用餐。
我們是把飯和肉包在生菜裡吃，但看了看隔壁桌，他們最後把飯倒進去炒成了炒飯。看那氣場應該是當地居民，要是早點看到，我們應該也會那樣吃，真是可惜了。
不只味道好，份量也算豐盛。而且竟然只要 8,000 韓元。聽說中文區的物價非常高，相比之下這家店真的太便宜了。如果在首爾至少要 12,000 韓元，這裡卻只要 8,000 韓元。就算是一家四口來吃，無論是味道、份量還是價格，都完全不會有負擔。這家分店令人相當滿意，甚至不會讓人覺得總店一定會更好吃。