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Teremok in Moskau: Die besten Blini in Russland

2016-06-30 · Aktualisiert: 2026-08-11 · Original (Koreanisch)

Dieser Artikel wurde mit KI-Unterstützung aus dem koreanischen Original übersetzt. Das koreanische Original lesen →

Wie immer sind wir als faules Paar auch heute erst gegen Mittag losgezogen. Nach kurzem Überlegen, was wir essen sollen, beschlossen wir, das Blini-Restaurant Teremok aufzusuchen. Das war vor allem für meine Freundin, die von den Blini (russische Pfannkuchen) gestern im Café der Karawajew-Brüder so begeistert war. Teremok ist eine sehr bekannte Blini-Franchisekette, die in ganz Russland verbreitet ist. Wir hatten das Restaurant schon in Irkutsk und dem kleinen Listwjanka gesehen, aber erst jetzt probieren wir es.


Es ist so weit verbreitet wie chinesische Restaurants in Korea, also leicht zu finden. Ein Blick in die 2GIS-App zeigte, dass es weniger als 5 Minuten vom Izmailovo Gamma Hotel entfernt war, also machten wir uns auf den Weg. In einem Gebäude von der Größe eines kleinen Einkaufszentrums fragten wir den Wachmann und bekamen, wie erwartet, nur ein kurzes "third" (dritter Stock) als Antwort. Nachdem ich meiner Freundin versichert hatte, dass die Leute hier nicht wütend sind, gingen wir in den dritten Stock zu Teremok. Die wohl fröhlichste Frau in ganz Russland fragte uns, was wir essen möchten. Bei jeder Bestellung lächelte sie und sagte etwas auf Russisch. Irgendwie hatte ich das Gefühl, dass sie vielleicht keine Russin, sondern eine Einwanderin ist.


Bei Teremok gibt es in jeder Filiale englische Speisekarten, sodass die Bestellung nicht schwerfällt. Unser heutiges Brunch-Menü bestand aus Blini mit Fleisch, Blini mit Banane und Schokolade sowie ganz einfachen, puren Blini.


Eine Theke, an der ein Mitarbeiter in roter Uniform dünnen Teig auf einer runden Eisenplatte backt.
Ein goldbraun gebackener, gefalteter dünner Pfannkuchen auf einem Pappteller mit orangefarbenem Muster.
Weiße Creme und gehackte braune Füllung in einem in der Mitte durchgeschnittenen dünnen Pfannkuchen.
Die Blini mit Fleisch sind so sättigend, dass es fast schwer ist, eine ganze Portion zu schaffen.
Ein mit einer Plastikgabel angeschnittener dünner Pfannkuchen, der reichlich mit Bananenstücken und Schokoladensoße gefüllt ist.
Wenn man warme Bananen mag, sind die Blini mit Banane wirklich köstlich.

Obwohl es wie Fast Food verkauft wird, ist der Geschmack garantiert. Besonders die russischen Blini heben sich von ähnlichen Gerichten in anderen Ländern ab, da sie mit Buchweizen zubereitet werden. Dank des Buchweizens sind sie nicht trocken, sondern schön zäh und elastisch. Und je nachdem, wie viel Milch hinzugefügt wird, schmecken sie entweder nussig-herzhaft oder eher mild. Deshalb schmecken sie in jedem Haushalt und Restaurant ein wenig anders. Wenn ich nur eine Sache wählen müsste, die man in Russland unbedingt essen sollte, würde ich Blini noch vor Schaschlik empfehlen. Besonders einfache Blini, nur mit Honig bestrichen, kann ich wärmstens empfehlen.

Ausgaben

Gesamtausgaben 5325

Gesamte Reisekosten 525,936원 + 35,883RUB + $152.26