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Yujin Sikdang in Seoul: Günstige Nudeln & Suppe

2019-08-04 · Aktualisiert: 2026-08-11 · Original (Koreanisch)

Dieser Artikel wurde mit KI-Unterstützung aus dem koreanischen Original übersetzt. Das koreanische Original lesen →

Heutzutage kostet eine Schüssel Naengmyeon (kalte Nudeln) locker über 10.000 KRW. Wenn es ein etwas bekannteres Restaurant ist, muss man mindestens 12.000 KRW hinblättern. Ich weiß wirklich nicht, warum es so teuer geworden ist, aber es ist kein Gericht mehr, das man an heißen Tagen einfach mal so schnell wegschlürft. Dennoch gibt es noch Orte, die ihre Preise niedrig halten, wie das Yujin Sikdang in Jongno (im Zentrum von Seoul).

Das Yujin Sikdang liegt direkt hinter dem Tapgol-Park in Jongno 3-ga, wo so viele weißhaarige Omas und Opas sind, dass man sich fragt, ob sich hier alle älteren Menschen der Stadt versammelt haben. Es ist eines der Restaurants, die ohne Preiserhöhungen weiterarbeiten. Seolleongtang (Rinderknochensuppe) kostet unglaubliche 5.000 KRW und Naengmyeon 8.000 KRW – das ist die Hälfte von dem, was berühmte Läden verlangen. Da es nur wenige Sitzplätze gibt, es sehr eng ist und die Warteschlangen lang sind, eignet es sich nicht wirklich als Date-Spot an einem heißen Tag. Außerdem ist das Fahrradfahren in der Nähe des Tapgol-Parks wegen der vielen älteren Menschen absolut tabu. Da sie oft schlechter hören und natürlich langsamer reagieren, muss man unbedingt absteigen und schieben.

Nudeln werden aus einer metallenen Maschine für Naengmyeon (kalte Nudeln) außerhalb des Restaurants gezogen.
Ein Mitarbeiter mit Schürze arbeitet neben der Naengmyeon-Maschine.
Die Nudelmaschine sieht überall gleich aus, aber hier versprüht sie echtes Retro-Flair.
An der Wand hängende Speisekarte für Gerichte, Beilagen und alkoholische Getränke sowie ein Hinweisschild.
Montags ist Ruhetag. Es gibt auch eine Pause am Nachmittag. Die Preise sind so günstig, dass man sich fragt, ob man wirklich in Seoul ist. Allerdings könnte man das Gefühl haben, dass Service und Sauberkeit dementsprechend etwas auf der Strecke bleiben.
Die an der Wand hängende Speisekarte des Yujin Sikdang (Restaurant) und ein daneben hängendes gerahmtes Porträtfoto.
Mul-Naengmyeon (kalte Nudelsuppe) in einer Edelstahlschüssel, garniert mit Fleisch, Gurke, Rettich und einem halben gekochten Ei.
Wenn man alle Naengmyeon vergleicht, weiß ich nicht, ob es besonders herausragend schmeckt, aber für ein 8.000 KRW Naengmyeon ist es der beste Geschmack.
Goldbraun gebratener Nokdu-jijim (Mungbohnen-Pfannkuchen) auf einem weißen Teller.
Die Nokdujeon (Mungbohnen-Pfannkuchen) hier sind eine Delikatesse, die man unbedingt zusammen mit Naengmyeon oder Seolleongtang essen sollte. Wer jedoch den Geruch von fettigem Speiseöl nicht mag, könnte sie vielleicht nicht mögen.
Dünn geschnittenes Suyuk (gekochtes Schweinefleisch) auf einem weißen Teller.
Rindfleisch-Suyuk (gekochtes Fleisch), das ich für meine jüngeren Freunde gekauft habe, die an diesem heißen Tag mit mir Rad gefahren sind. Viele sagen, dass das Schweinefleisch-Suyuk etwas besser ist.

Der Preis ist der größte Vorteil dieses Ortes, aber der Geschmack steht anderen Restaurants in nichts nach. Da es wohl in ausländischen Blogs oder Büchern erwähnt wurde, kommen auch viele Ausländer hierher. Wenn man andere Blogs oder Kommentare liest, gibt es Geschichten über unangenehme Erfahrungen oder darüber, dass ein Stück Spülschwamm im Essen die Stimmung ruiniert hat. Ich denke jedoch, dass das in jedem Restaurant in Jongno 3-ga, besonders in denen, die sich an ältere Menschen richten, nicht anders wäre. Wenn man ein leichtes Mittagessen mit echtem Retro-Feeling aus der Zeit vor den 80er Jahren genießen und danach im direkt angrenzenden Viertel Ikseon-dong einen Kaffee trinken möchte, empfehle ich das Yujin Sikdang wärmstens als Ort fürs Mittagessen. Da der Platz sehr begrenzt ist, ist es für Gruppen ab vier Personen nicht zu empfehlen.


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