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首爾鐘路3街平價老字號:裕珍食堂的雪濃湯與冷麵

2019-08-04 · 更新於: 2026-08-11 · 韓文原文

本文由 AI 輔助翻譯自韓文原文。 閱讀韓文原文 →

最近想吃一碗冷麵,基本都要超過一萬韓元了。如果是稍微有點名氣的店,一碗甚至要價一萬兩千韓元。不知道到底為什麼變得這麼貴,現在冷麵已經不是天氣熱時能輕鬆呼嚕呼嚕吃上一碗的平民美食了。不過,首爾鐘路還有一家維持著便宜價格營業的店,那就是「裕珍食堂」(유진식당)。

裕珍食堂位在鐘路3街的塔谷公園正後方,這裡聚集了非常多白髮蒼蒼的爺爺奶奶,讓人不禁想著「年紀大的人是不是都聚到這裡來了」。這是一家堅持不漲價、持續營業的老店。雪濃湯(牛骨湯)竟然只要 5,000 韓元,冷麵也只要 8,000 韓元,幾乎是那些名店的一半價格。因為店內空間狹小且經常大排長龍,如果在炎熱的日子裡把它當作約會行程,其實不太適合。另外,因為靠近老人眾多的塔谷公園,絕對不能在這裡騎自行車。長輩們聽力比較不好,反應當然也比較慢,所以一定要下車牽著走。

餐廳外設置的金屬製冷麵機正在壓製麵條
穿著圍裙的員工在冷麵機旁工作
煮麵機走到哪裡看起來都一樣,但在這家店裡卻散發著濃濃的復古感。
掛在牆上的主食、下酒菜與酒類菜單及告示
每週一公休,也有午休時間。價格便宜到讓人懷疑這裡真的是首爾嗎?不過,你可能會覺得服務品質和整潔度也跟著打了折扣。
掛在牆上的裕珍食堂菜單及其旁邊的人物照片相框
裝在不鏽鋼碗裡的水冷麵,上面放著肉片、小黃瓜、蘿蔔和半顆水煮蛋
如果拿來跟所有的冷麵相比,我不知道它算不算特別好吃,但在 8,000 韓元的冷麵中,這絕對是最棒的味道。
裝在白盤裡煎至金黃色的綠豆煎餅
這家店的綠豆煎餅是必吃的特色菜,一定要搭配冷麵或雪濃湯一起享用。不過,如果你討厭油膩的沙拉油味,可能就不會喜歡。
裝在白盤裡的切片水煮肉
大熱天裡,為了陪我一起騎自行車的弟弟們點的牛白肉(水煮牛肉)。很多人說豬白肉的味道會更好一些。

價格是這裡最大的優勢,但味道也完全不輸給其他店家。可能是有被國外的部落格或旅遊書介紹過,也有很多外國人來訪。看其他部落格或留言,有人提到用餐體驗不太愉快,或是吃到菜瓜布碎屑覺得很掃興,但我認為在鐘路3街的任何一家店,尤其是以老人為主要客群的餐廳,不管去哪裡情況應該都差不多。如果你想感受真正的 80 年代復古氛圍,輕鬆吃個午餐,然後再到旁邊的益善洞喝杯咖啡,我非常推薦將裕珍食堂作為午餐地點。不過因為場地狹窄,不建議 4 人以上同行。


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