Sídney: Cena en Meat & Wine Co. y paseo por Hyde Park
Holiday Inn Potts Point
Dormía muy bien anoche hasta que alguien empezó a gritar afuera y me despertó a medias; esta mañana estaba medio dormido. Entiendo que se emocionen cuando beben, pero también me gustaría que entendieran mis ganas de encontrar a esa persona y darle una paliza. Aun así, creo que si vienes de Corea por negocios, este es el mejor lugar. Los alrededores son una zona de ocio nocturno, así que hay muchos lugares para beber y divertirse, lo cual es ideal para entretener a los jefes que te acompañan, y a diferencia de otros lugares, está lleno de vida por la noche. Es exactamente el estilo coreano. A mí, por el contrario, me gusta la tranquilidad y me conformo con estar solo en mi habitación siempre que haya suficiente alcohol, así que no me resulta tan atractivo.
¡Trabajo!
Rumbo a Darling Harbour
Nueve horas hablando en un inglés que no tiene sentido, mostrándole a la gente lo que traje, revisando problemas... Uf... Solo de hacer esto termino empapado en sudor. Además, con las prisas me dejé algunas cosas en Corea, pero por suerte el director Yang estaba a mi lado y con su ayuda pude salir del paso sin problemas. Salí del trabajo totalmente agotado, arrastrándome para escribir el informe, y tenía muchísima hambre. Pensándolo bien, llevaba dos días sin comer en condiciones. De repente sentí que era muy injusto, así que pedí un tiempo muerto y me fui a cenar y a dar un paseo por Darling Harbour, un lugar que me recomendó un compañero de trabajo.
Me desvié un poco, pero caminé más o menos por esta ruta.
Hay una razón por la que me empeñé en ir a pesar de que está a 30 minutos a pie. Primero, hay muchos restaurantes que abren hasta tarde cerca de Darling Harbour (aunque la trampa es que donde me alojo es Kings Cross, donde venden comida casi las 24 horas), y segundo, me lo recomendaron porque hay muchos sitios deliciosos, así que lo elegí para cenar. Caminar 30 minutos por un barrio desconocido podría ser peligroso, pero como se ve en las fotos de abajo, estaba tan iluminado y concurrido como las calles nocturnas de nuestro país, así que no sentí ningún peligro. Más bien, al pasar de una de las zonas con mayor índice de criminalidad de Sídney a una zona turística, se podría decir que estaba evacuando hacia una zona segura.
Ver el Queen Victoria Building y la Catedral de Santa María después del atardecer es tan hermoso que es imposible no detenerse. Por ahora, en el camino de ida, solo fotografié el Queen Victoria Building. Es una pena que la foto no capture toda la magnitud del edificio. Un solo edificio ocupa toda una manzana enorme. Y no es solo grande; como se ve en la foto, la iluminación y la arquitectura clásica combinan a la perfección. Pero bueno, mi objetivo actual es ir a comer, así que lo dejo hasta aquí y sigo mi camino hacia la cena.
Meat & Wine Co
Antes de salir, busqué en Google restaurantes deliciosos y, para mi sorpresa, había muchos blogs hablando sobre el filete de canguro. Sabía que vendían canguro como alimento, pero no tenía idea de que fuera algo tan común de comer como la carne de res o de cerdo. Me picó mucho la curiosidad, así que fui a "The Meat & Wine Co", que aunque es un poco caro, tiene fama de ser el mejor lugar para comer carne de canguro.
Tenía mucha curiosidad por saber a qué sabía el canguro, pero fue peor de lo que esperaba. Casi no tiene grasa, es pura carne magra, por lo que la textura al masticar es completamente diferente a la de la res. A mí me gusta la textura suave de la carne de res que se deshace en la boca, pero esta era tan dura que tuve que masticarla con fuerza, como si fuera chicle. Cuando me preguntaron cómo quería la carne, pedí un término medio rojo (medium rare) para ir a lo seguro, pero supongo que debe haber un punto de cocción que la haga más sabrosa. Si viviera aquí, probaría varias veces hasta encontrar ese punto, pero si vuelvo en otro viaje de negocios o de turismo, tendré que probar otras cosas, así que probablemente pediré un filete de res normal.
El camino de regreso a Kings Cross
