Thử thịt kangaroo tại Meat & Wine Co. ở Sydney

2015-05-18 · Cập nhật: 2026-08-11 · Bản gốc (tiếng Hàn)

Bài viết này được dịch từ bản gốc tiếng Hàn với sự hỗ trợ của AI. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Holiday Inn Potts Point

Đêm qua đang ngủ ngon thì có gã nào đó hét ầm ĩ bên ngoài làm tôi tỉnh giấc, sáng ra người cứ lờ đờ. Tôi hiểu cảm giác phấn khích khi say, nhưng giá mà gã đó hiểu cho cảm giác muốn tẩn cho một trận của tôi nếu tìm ra gã là ai. Dù sao thì, nếu người Hàn đi công tác đến đây, tôi nghĩ đây là địa điểm tuyệt vời nhất. Xung quanh là khu giải trí nên có rất nhiều chỗ để uống rượu và vui chơi, rất tiện để tiếp đãi sếp đi cùng, và khác với những nơi khác, về đêm ở đây tràn đầy sức sống. Đúng chuẩn phong cách người Hàn. Ngược lại, tôi thì thích yên tĩnh và chỉ cần có nhiều rượu khi ở một mình trong phòng là đủ, nên chỗ này không hấp dẫn tôi lắm.

Cảnh đường phố trung tâm với vạch qua đường ở ngã tư và tòa nhà Fitness First — Trái ngược với ban đêm, buổi sáng ở đây lại tĩnh lặng đến lạ.

Bên trong trung tâm thể hình nhìn qua cửa kính màu xanh, mọi người đang chạy trên máy chạy bộ hoặc tập thể dục — Đang đứng trần truồng ngắm cảnh ngoài cửa sổ thì tôi giật mình thon thót khi thấy mấy chú ở tòa nhà ngay đối diện vừa chạy bộ vừa nhìn chằm chằm vào mình.

Tủ trưng bày chứa đầy các loại bánh pie và bánh mì sandwich khác nhau — Vì khách sạn không bao gồm bữa sáng nên tôi sang ngay tòa nhà đối diện để mua đồ ăn. Có khá nhiều loại sandwich trông rất ngon.

Bánh mì sandwich nướng kẹp thịt xông khói và xà lách được bọc trong giấy gói — Tình yêu của tôi, sandwich thịt xông khói. Người bán hàng bất ngờ hỏi bằng tiếng Anh "Có muốn nướng qua lò không?" nên tôi lúng túng gật đầu OK, nhưng công nhận nướng lên ăn ngon hơn hẳn.

Làm việc!

Cảnh bến cảng với nhiều du thuyền neo đậu và sân hiên ngoài trời dưới thời tiết nhiều mây — Đây là bức ảnh chụp tại công ty nơi tôi họp. Thấy chiếc du thuyền chắc bạn sẽ bối rối, nhưng thực sự đây là ảnh chụp ở 'công ty' đấy.

Di chuyển đến Darling Harbour

Suốt 9 tiếng đồng hồ phải nói thứ tiếng Anh bập bẹ, trình bày tài liệu mang theo cho mọi người xem, rồi xác nhận vấn đề... Ôi chao... chỉ chừng đó thôi cũng đủ làm người tôi đẫm mồ hôi. Thêm nữa, vì đi vội nên tôi đã để quên đồ ở Hàn Quốc, nhưng may mắn thay có trưởng phòng Yang ngồi ngay cạnh giúp đỡ nên mọi chuyện cũng qua trót lọt. Tan làm trong tình trạng cạn kiệt năng lượng, tôi vừa lết đi vừa viết báo cáo thì thấy bụng đói cồn cào. Nghĩ lại mới nhớ hai ngày nay tôi chưa ăn được bữa nào đàng hoàng. Tự nhiên thấy hơi tủi thân nên tôi quyết định tạm nghỉ một chút, đi dạo và ăn tối tại Darling Harbour theo lời giới thiệu của một đồng nghiệp.

Tuy có đi chệch hướng một chút nhưng đại khái tôi đã đi bộ theo lộ trình này.

Dù mất đến 30 phút đi bộ nhưng tôi vẫn quyết tâm đi vì có lý do cả. Thứ nhất, quanh Darling Harbour có rất nhiều nhà hàng mở cửa muộn (nhưng trớ trêu là nơi tôi đang ở, Kings Cross, lại bán đồ ăn gần như 24/24), và thứ hai là tôi được giới thiệu ở đó có nhiều quán ngon nên đã chọn làm nơi ăn tối. Đi bộ 30 phút ở một khu phố xa lạ có thể hơi nguy hiểm, nhưng như trong ảnh dưới đây, đường phố ban đêm sáng rực và tấp nập người qua lại giống hệt ở Hàn Quốc nên tôi không hề thấy sợ chút nào. Thậm chí có thể coi đây là một cuộc sơ tán đến vùng an toàn, vì tôi đang di chuyển từ một trong những khu vực có tỷ lệ tội phạm cao nhất Sydney sang một khu du lịch.

Đường phố trung tâm về đêm với đèn đường và đèn tòa nhà được bật sáng cùng những người đi bộ trên vỉa hè — Đường đi sáng rực ánh đèn và đông người nên tôi không thấy lo lắng gì mấy.

Mặt ngoài của một tòa nhà lớn cổ kính với mái vòm tỏa sáng rực rỡ dưới ánh đèn đêm

Lối vào tòa nhà cổ kính có biển hiệu Queen Victoria Building và tủ kính trưng bày của cửa hàng — Tòa nhà Queen Victoria (QVB) nằm giữa đường đi dạo

Tòa nhà Queen Victoria và Nhà thờ St Mary sau khi mặt trời lặn đẹp đến mức khiến tôi không thể không dừng bước. Trên đường đi, tôi chỉ chụp mỗi Tòa nhà Queen Victoria. Tiếc là bức ảnh không lột tả được hết quy mô của nó. Một tòa nhà chiếm trọn cả một khu phố lớn. Nhưng không chỉ to lớn, mà như trong ảnh, ánh sáng và kiến trúc cổ kính hòa quyện vào nhau rất tuyệt vời. Dù sao thì mục đích bây giờ là đi ăn nên tôi chỉ ngắm đến đây rồi lại tiếp tục lên đường.

Rạp LG IMAX nhìn thấy trên đường đến Darling Harbour, trông như ngọn hải đăng của khu vực này vậy.

Biển chỉ dẫn màu đỏ chỉ hướng đi Darling Harbour và Sussex Street — Đã đến Darling Harbour

Cảnh bến cảng về đêm với các tòa nhà được chiếu sáng rực rỡ và biển hiệu Marina

Cảnh bến cảng và các tòa nhà xung quanh về đêm với những ánh đèn rực rỡ phản chiếu trên mặt nước

Mọi người đang ngồi hoặc đi bộ trên con đường lát gỗ cạnh bờ nước được thắp sáng bằng đèn màu tím

Hai ngọn đèn hình trái tim màu hồng nổi trên mặt nước biển đêm tối — Thực ra khi mới nghe tên Darling Harbour, tôi chỉ nghĩ đó là tên một địa danh và chẳng mảy may suy nghĩ gì. Nhưng khi đến nơi, thấy các cặp đôi nắm chặt tay nhau và những món đồ ngọt ngào bày bán khắp nơi, tôi mới chợt nhận ra ý nghĩa của từ "Darling" (Người yêu). Tự nhiên thấy cô đơn ngang, thôi đi ăn cơm cho rồi.

Meat & Wine Co

Trước khi xuất phát, tôi có tra Google tìm nhà hàng ngon thì bất ngờ thấy rất nhiều blog viết về món bít tết kangaroo. Tôi biết kangaroo được dùng làm thực phẩm, nhưng không ngờ nó lại là món ăn dễ dàng thưởng thức như thịt bò hay thịt lợn. Trí tò mò trỗi dậy, tôi tìm đến "The Meat & Wine Co", nơi có giá hơi chát nhưng được đồn là làm món thịt kangaroo ngon nhất.

Món ăn gồm khoai tây nướng và thịt được phủ đầy hành tây thái mỏng chiên giòn

Thịt nướng, khoai tây và hành tây chiên được bày trên một chiếc đĩa màu đen — Thịt kangaroo. Vị giống như thịt bò nhưng không có mỡ.

Ly cocktail màu vàng đựng trong ly martini có cắm một thanh quế — Dù đi một mình nhưng vẫn muốn ăn uống thật thanh lịch nên tôi đã gọi một ly cocktail. Gọi bừa nên giờ tôi cũng chẳng nhớ tên nó là gì nữa.

Đĩa thịt, ly cocktail, nĩa và dao được đặt trên một chiếc bàn gỗ — Thịt cực kỳ dai. Tôi dành thời gian cho riêng mình, miệng nhai thịt trệu trạo còn tay thì chụp lại món ăn đang dở.

Đầu bếp đang chuẩn bị thức ăn trong nhà bếp nhà hàng có ánh sáng mờ — Phong thái của các đầu bếp trông không đùa được đâu.

Tôi đã rất tò mò không biết thịt kangaroo có vị như thế nào, nhưng nó không ngon như tôi tưởng. Hầu như không có mỡ, chỉ toàn thịt nạc nên cảm giác khi nhai khác hẳn thịt bò. Tôi thích kiểu thịt mềm tan trong miệng như thịt bò, nhưng món này dai đến mức tôi phải dùng sức nhai trệu trạo như nhai kẹo cao su. Khi được hỏi 'Bạn muốn nướng thịt như thế nào?', tôi đã chọn mức an toàn là medium rare (chín tái), nhưng chắc hẳn phải có một mức độ nướng khác giúp món này ngon hơn. Nếu sống ở đây, tôi sẽ thử vài lần để tìm ra hương vị đó, nhưng nếu lần sau có dịp đến đây công tác hay du lịch, tôi còn phải thử nhiều món khác nữa nên chắc tôi sẽ chỉ gọi bít tết thịt bò thôi.

Đường về Kings Cross

Tháp Sydney hiện ra phía sau biển báo Darling Harbour Market Street trên con phố đêm — Tháp Sydney

Lối vào ga tàu điện ngầm St James và lối đi dạo trong công viên về đêm được thắp sáng bởi đèn đường — Bắt đầu hầu như không thấy bóng người nào nữa.

Tòa nhà nhà thờ được chiếu sáng nằm ở cuối con đường công viên về đêm có đèn đường

Tòa nhà nhà thờ kiểu Gothic tỏa sáng dưới ánh đèn nằm phía sau bãi cỏ công viên về đêm — Vì không muốn đi lại đường cũ nên tôi đã đi xuyên qua Công viên Hyde để về chỗ nghỉ. Phía trước là Nhà thờ St Mary.

Tòa nhà nhà thờ với ngọn tháp nhọn hiện ra phía sau đài phun nước và các bức tượng được thắp sáng về đêm

Những hàng cây lớn mọc dọc hai bên con đường rải nhựa rộng rãi được thắp sáng rực rỡ bởi đèn đường — Đi bộ qua những hàng cây lần đầu tiên nhìn thấy để trở về khách sạn.

#Chỉ ăn được thôi thì chưa chắc đã là quán ngon... #Chắc tại là nhà hàng cao cấp #Thịt bò vẫn ngon hơn thịt kangaroo #Thịt bò với rượu vang mới là chân ái