Jongjeom Sutbul Galbi Seoul: Iga Babi Solitary Gourmet
Secara pribadi, saya lebih suka dwaeji galbi (iga babi panggang) daripada samgyeopsal (perut babi). Tentu saja daging sapi tetap yang terbaik. Hari ini saya sedang sangat ingin makan dwaeji galbi, jadi saya mencari restoran iga babi di sekitar Itaewon, tempat kami janjian bertemu. Saat mencari-cari, saya menemukan foto seorang pria yang sangat familier sedang makan iga.
‘Goro-san makan iga di sini!’
Karakter utama dari "Solitary Gourmet" (acara TV Jepang tentang kuliner), tontonan favorit para pencinta makanan, tampak sedang mengunyah iga dengan gaya makannya yang khas dan menggugah selera. Saya tidak tahu seperti apa restorannya, tetapi fakta bahwa tempat ini pernah masuk di 'Solitary Gourmet' sudah cukup untuk memancing rasa penasaran saya.
Mungkin karena COVID, tidak terlalu banyak pelanggan di restoran. Bisa juga karena ini hari biasa, tetapi yang pasti akses ke tempat ini memang kurang bagus. Sesuai dengan namanya 'Jongjeom Sutbul Galbi' (Iga Panggang Arang Terminal), lokasinya ada di sebelah terminal bus, jadi lumayan jauh dari stasiun.
Kami memesan daging yang harganya lumayan mahal sesuai jumlah orang. Setelah dipanggang dan saya cicipi sepotong, rasanya jelas berbeda dari restoran lain. Biasanya, dwaeji galbi direndam dalam saus manis lalu dipanggang, sampai kita tidak tahu lagi apakah rasa manisnya berasal dari daging atau sausnya. Namun, saus di tempat ini tidak manis. Rasanya agak aneh makan dwaeji galbi yang tidak manis.
Kedengarannya mungkin aneh, tapi saat dimakan rasanya sangat enak. Biasanya karena iga itu manis, saya selalu makan dwaeji galbi dengan semangkuk nasi. Tapi hari ini saya makan sampai kenyang tanpa nasi sama sekali. Rasanya seperti makan jenis iga yang benar-benar berbeda dan autentik, seolah-olah memang seperti inilah seharusnya dwaeji galbi itu.
Sepertinya tempat ini dulunya hanya melayani warga sekitar, sama seperti restoran langganan saya, lalu tiba-tiba berubah menjadi tempat yang mengharuskan orang antre untuk makan. Untungnya antreannya tidak terlalu panjang. Mengingat tempat ini pernah masuk acara TV yang terkenal (meskipun itu acara Jepang), sebaiknya kalian datang lebih awal.