Manimal Smokehouse di Itaewon: Surganya Pecinta Daging

2017-05-22 · Diperbarui: 2026-08-11 · Asli (bahasa Korea)

Artikel ini diterjemahkan dari tulisan asli berbahasa Korea dengan bantuan AI. Baca tulisan asli bahasa Korea →

Sepertinya BBQ mulai populer di Itaewon (distrik populer di Seoul) sejak beberapa tahun lalu. Walaupun belum bisa dibilang menjamur, ada beberapa restoran yang menyajikan daging berlimpah sampai kita bisa makan iga ala karakter di buku komik. Manimal Smokehouse yang saya kunjungi hari ini adalah salah satu perwakilan restoran yang penuh daging seperti itu.

Papan nama Manimal Smokehouse terpasang di lantai dua bangunan berdinding luar abu-abu.

Papan nama Manimal Smokehouse terlihat di dalam gang sempit di antara bangunan. — Papannya mudah ditemukan, tapi pintu masuknya lumayan sulit dicari.

Pintu masuk restoran dengan pintu hitam berada di atas tangga besi.

Jam operasional restoran berdasarkan hari tertulis di pintu kaca. — Pintu masuk dengan nuansa retro.

Bagian dalam restoran dengan interior bernuansa gelap serta meja dan kursi kayu. — Karena datang sebelum jam buka, belum ada orang sama sekali. Saya berniat masuk dan menunggu di dalam, tapi ternyata tidak boleh. Padahal 5 menit lagi buka, tapi mereka malah menyuruh saya reservasi dulu. Rasanya seperti harus repot demi sistem yang seharusnya dibuat untuk memudahkan.

Menyentuh layar tablet di pintu masuk restoran untuk memasukkan jumlah orang dalam antrean. — Reservasi menggunakan perangkat elektronik. Usaha yang bagus, tapi sepertinya tidak lebih baik dari kertas dan pulpen. Kecuali mesinnya bisa memanggil otomatis, ujung-ujungnya pelayan tetap harus melihat iPad dan memanggil dengan suara lantang.

Menu Manimal Smokehouse yang berisi piringan barbekyu dan menu pendamping.

Menu minuman Manimal Smokehouse yang berisi bir, anggur, dan minuman lainnya. — Ada banyak jenis BBQ. Kalau hanya melihat nama dan deskripsinya, sulit membayangkan seperti apa makanannya. Jadi, saya bertanya kepada pelayan dan memilih menu yang direkomendasikan.

Ayam panggang, iga barbekyu, dan dua jenis saus diletakkan di atas nampan yang dialasi kertas foil. — Kami memesan ayam dan iga. Karena kami masih mau makan di tempat lain, kami hanya pesan sedikit.

Ayam panggang, iga barbekyu, dan dua jenis saus diletakkan di atas kertas foil.

Dua roti bun, makaroni berlapis keju, dan kentang panggang bersaus disajikan di atas nampan hitam. — Dagingnya benar-benar enak. Sayangnya, makanan pendamping yang disajikan juga semuanya berlemak. Padahal kalau ada sesuatu yang bisa menetralisir rasa enek dari daging, pasti makannya lebih nyaman. Makan sedikit saja rasanya cepat bosan.

Rasa antusias saat makanan pertama kali keluar dan rasa daging saat masih hangat benar-benar luar biasa. Ini adalah tempat di mana kamu bisa makan dengan sangat bahagia saat sedang ingin makan daging. Sayangnya, seperti yang saya tulis di atas, semuanya terasa berlemak, jadi orang yang porsi makannya kecil seperti saya akan cepat merasa enek. Tempat ini bikin saya sangat kangen dengan danmuji (acar lobak kuning) dan kimchi. Sepertinya menu ini memang dirancang agar kita minum bir, tapi rasa eneknya terlalu kuat untuk sekadar diredakan oleh kesegaran bir. Akibatnya, kecepatan makan saya semakin melambat, dan setelah beberapa saat, dagingnya menjadi dingin dan kurang enak, sampai akhirnya saya meletakkan garpu. Bisa dibilang ini tempat yang sangat bagus, tapi sekaligus sangat disayangkan...

Setelah sekian lama, saya berkunjung lagi. Sepertinya sistem reservasi wajib sudah tidak ada, karena begitu tiba, saya langsung diarahkan ke kursi yang kosong. Setelah membaca tulisan saya sebelumnya, ternyata saya belum menuliskan cara memesan yang unik di sini. Kita bisa memilih 2 Meats atau 3 Meats. Sesuai namanya, 2 Meats berarti 2 jenis daging, dan 3 Meats berarti 3 jenis daging. Selain itu, kita bisa memesan masing-masing 2 atau 3 menu pendamping.

Tapi sepertinya ada sedikit perubahan. Hari ini saat saya memilih 2 Meats, mereka menyuruh saya memilih 3 menu pendamping. Sepertinya menunya sudah diperbarui.

Coleslaw, daging suwir, irisan daging tipis, dan dua jenis saus disajikan di atas nampan. — Daging babi, brisket, dan coleslaw. Kalau dipikir-pikir, jenis dagingnya juga sepertinya sudah berubah dan bertambah.

Berbagai makanan seperti roti bun, kentang tumbuk, kacang panggang, coleslaw, dan daging barbekyu tersaji di atas meja. — Semuanya enak, tapi hidangan kacang di kiri atas itu mengandung daun ketumbar, jadi rasa awalnya cukup tajam.

Kalau kamu bertanya kepada seorang karnivora—terutama yang terbiasa dengan daging sapi, babi, dan ayam—bagaimana rasa Manimal, jawaban yang akan kamu dengar hanyalah "luar biasa enak". Apalagi makanan pendampingnya juga lumayan cocok, jadi sekarang saya sangat merekomendasikannya. Harus ada coleslaw di menu pendamping, dan karena tidak banyak pilihan untuk mengurangi rasa enek, memesan 2 porsi coleslaw atau lebih sepertinya bukan pilihan yang buruk. Toh, ini memang tempat untuk makan daging.