Manimal Smokehouse อิแทวอน สวรรค์ของคนรักเนื้อ
ดูเหมือนว่าช่วงหลายปีที่ผ่านมา บาร์บีคิวจะเริ่มฮิตในย่านอิแทวอน (Itaewon) ถึงจะไม่ได้มีร้านเปิดใหม่เยอะแยะจนเรียกว่าเป็นกระแสขนาดนั้น แต่ก็มีบางร้านที่จัดเต็มเรื่องเนื้อ จนทำให้เรานึกถึงฉากแทะกระดูกซี่โครงชิ้นโตในการ์ตูนได้เลย ร้าน Manimal Smokehouse ที่ผมไปมาวันนี้ก็ถือเป็นตัวแทนของร้านที่เน้นเนื้อเน้นๆ แบบนั้นเลยครับ
ความตื่นเต้นตอนที่อาหารยกมาเสิร์ฟใหม่ๆ กับรสชาติของเนื้อตอนที่ยังร้อนๆ นี่มันสุดยอดจริงๆ ครับ เป็นร้านที่ถ้าคิดว่า 'อยากกินเนื้อจัง' แล้วแวะมา ก็คงจะนั่งกินไปยิ้มไปอย่างมีความสุขแน่ๆ แต่ที่น่าเสียดายก็อย่างที่เขียนไปข้างต้นครับว่าทุกอย่างมันเลี่ยนไปหมด คนที่กินยากหรือกินได้น้อยแบบผมเลยรู้สึกเบื่อเร็ว เป็นร้านที่ทำให้คิดถึงหัวไชเท้าดองกับกิมจิขึ้นมาจับใจเลย สงสัยเขาคงจัดเมนูมาแบบนี้เพื่อให้คนสั่งเบียร์มากินคู่กัน แต่ความสดชื่นของเบียร์ก็เอาความเลี่ยนที่รุนแรงนี้ไม่อยู่จริงๆ พอเป็นแบบนั้นความเร็วในการกินก็เริ่มลดลง ผ่านไปสักพักเนื้อก็เย็นชืดจนไม่อร่อย และสุดท้ายก็ต้องวางส้อมลง เป็นร้านที่เหมือนจะดีมากๆ แต่ก็แอบน่าเสียดายมากๆ เหมือนกัน...
ผมกลับมาเยือนที่นี่อีกครั้งในรอบหลายปี ดูเหมือนระบบที่บังคับให้ต้องจองคิวจะไม่มีแล้ว พอไปถึงพนักงานก็พาไปนั่งที่โต๊ะว่างเลย พอกลับไปอ่านบทความเก่าที่เคยเขียนไว้ ก็เพิ่งรู้ตัวว่าไม่ได้เขียนถึงวิธีการสั่งอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของที่นี่เอาไว้ เราสามารถเลือกได้ว่าจะเป็น 2 Meats หรือ 3 Meats ซึ่งก็ตามชื่อเลยครับ 2 Meats คือเลือกเนื้อได้ 2 อย่าง ส่วน 3 Meats คือเลือกเนื้อได้ 3 อย่าง แล้วก็สามารถสั่งเครื่องเคียงได้ 2 อย่าง และ 3 อย่างตามลำดับ
แต่ดูเหมือนจะมีอะไรเปลี่ยนไปนิดหน่อย เพราะวันนี้พอผมเลือก 2 Meats พนักงานกลับบอกให้เลือกเครื่องเคียงได้ 3 อย่าง สงสัยเมนูคงจะมีการอัปเดตใหม่
ถ้าไปถามสายกินเนื้อ โดยเฉพาะคนที่คุ้นเคยกับเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อไก่อยู่แล้ว ว่ารสชาติของร้าน Manimal เป็นยังไง คงได้คำตอบกลับมาแค่ว่า "มันอร่อยสุดยอดไปเลย" แน่นอน แถมอาหารเครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาคู่กันก็เข้ากันได้ดีมาก ตอนนี้ผมเลยขอแนะนำร้านนี้อย่างจริงจังเลยครับ ในเมนูเครื่องเคียงควรจะต้องมีโคลสลอว์อยู่ด้วย และเนื่องจากมันไม่ค่อยมีอะไรมาช่วยตัดเลี่ยนได้มากนัก การสั่งโคลสลอว์มาสัก 2 ที่ขึ้นไปก็ดูจะเป็นทางเลือกที่ไม่เลวเลย ยังไงซะที่นี่ก็เป็นร้านสำหรับมากินเนื้ออยู่แล้วนี่เนอะ