首爾梨泰院 Manimal Smokehouse：肉食控必訪的滿滿肉味餐廳

2017-05-22 · 更新於: 2026-08-11 · 韓文原文

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幾年前開始，梨泰院（首爾熱門商圈）的烤肉似乎開始流行起來。雖然還不到滿街都是的程度，但有幾家店主打份量十足的肉，簡直就像漫畫裡抓著帶骨肉狂啃的場景一樣。今天去的「Manimal Smokehouse」就是這種肉食控餐廳的代表之一。

建築物之間狹窄巷弄的深處可以看到 Manimal Smokehouse 的招牌。 — 招牌很容易找，但入口其實有點難找。

餐廳內部裝潢色調偏暗，擺放著木製桌椅。 — 比營業時間早到，所以半個人都沒有。本來想進去等，結果店家說不行。甚至離營業只剩 5 分鐘了，還叫我們先預約。這感覺就像是為了配合原本應該讓人方便的系統，反而要忍受不便一樣？

在餐廳入口處觸控平板螢幕輸入候位人數。 — 用電子機台預約。雖然是個不錯的嘗試，但看起來並沒有比紙筆好到哪去。如果機器會自動叫號就算了，結果還是服務生看著 iPad 扯開嗓門叫人，根本一樣嘛。

寫有啤酒、葡萄酒、飲料等的 Manimal Smokehouse 酒水菜單。 — 烤肉種類很多。光看名字和說明，實在很難想像會端出什麼。所以我們問了服務生，決定點他們推薦的餐點。

鋪著烘焙紙的托盤上放著烤雞肉、BBQ豬肋排和兩種醬料。 — 我們點了烤雞和豬肋排。因為等一下還要續攤吃別的，所以只點了一點點。

黑色托盤上裝有兩個餐包、起司通心粉和淋上醬汁的烤馬鈴薯。 — 肉真的很好吃。可惜的是，如果能有些解膩的東西配著吃會更好，但配菜也全都很油膩。吃一點就很容易膩了。

剛上菜時的興奮感，加上趁熱吃的肉味真的是最棒的。這是一家當你覺得「好想吃肉」時來訪，會吃得無比幸福的餐廳。可惜就像前面提到的，整體口味偏油膩，像我這種胃口小的人很快就會吃膩。這是一個會讓人非常想念醃黃蘿蔔和泡菜的地方。店家大概是為了讓客人點啤酒才這樣設計菜單，但光靠啤酒的清爽感，實在壓不住那股強烈的油膩感。結果吃著吃著速度就變慢了，過沒多久肉冷掉變難吃，最後只好放下叉子。該怎麼說呢，感覺是一家非常不錯，卻又讓人覺得很可惜的店...

隔了好一陣子又來回訪了。強制預約的系統似乎取消了，一到現場就被帶位到剩下的空桌。看了一下以前寫的文章，發現我沒把這裡獨特的點餐方式寫下來。這裡可以選擇「2 Meats」或「3 Meats」，顧名思義就是 2 種肉或 3 種肉。然後可以分別搭配 2 種和 3 種配菜。

不過好像有點改變，今天選了「2 Meats」，結果店員叫我們選 3 種配菜。看來菜單有更新過。

托盤上裝有涼拌捲心菜、手撕肉、肉片和兩種醬料。 — 手撕豬肉、牛胸肉，還有涼拌高麗菜。仔細想想，肉的種類好像也變了，還新增了一些。

桌上擺滿了餐包、馬鈴薯泥、焗豆、涼拌捲心菜、烤肉等多種食物。 — 其他都很棒，但左上角那道豆子料理加了香菜，所以第一口的味道很強烈。

如果你問一個肉食主義者，而且是習慣吃牛、豬、雞肉的人，Manimal 的味道怎麼樣？那你只會得到「好吃到不行」的答案。加上現在配菜搭起來也相當不錯，所以我現在非常推薦這家店。配菜一定要點涼拌高麗菜，因為沒什麼其他能解膩的東西，所以點兩份以上的涼拌高麗菜似乎也是個不錯的選擇。反正來這裡就是要吃肉的嘛。