梨泰院（イテウォン）の「マニマル・スモークハウス」でお肉たっぷりBBQ

2017-05-22 · 更新日: 2026-08-11 · 原文（韓国語）

この記事は韓国語のオリジナル記事をAIの支援で翻訳したものです。韓国語の原文を読む →

数年前から梨泰院（イテウォン）ではBBQがブームになっているようだ。ブームと言えるほどたくさんお店ができたわけではないけれど、いくつかのお店は、漫画みたいに骨付き肉にかぶりつくシーンを再現できるくらいのお肉で完全武装している。今日行った「マニマル・スモークハウス（Manimal Smokehouse）」も、そんなお肉たっぷりなお店の代表格だ。

建物の間の狭い路地の奥にマニマルスモークハウスの看板が見える。 — 看板はすぐに見つかるのに、いざ入口を探すとなると難しい。

ガラスのドアにレストランの曜日別の営業時間が書かれている。 — レトロな雰囲気の入口。

暗いトーンのインテリアに木製のテーブルと椅子が置かれたレストランの内部。 — オープン時間より早く着いたので誰もいない。中で待とうとしたらダメだと言われた。しかも営業開始5分前なのに予約までしろと言う。便利にするためのシステムなのに、かえって不便を強いられている気分だ。

レストランの入り口でタブレットの画面をタッチして待機人数を入力している。 — 電子機器で予約をする。良い試みだけど、ペンと紙より優れているようには見えない。機械が自動で呼んでくれるならともかく、店員がiPadを見て大声で呼ぶのは同じだ。

バーベキュープラッターとサイドメニューが書かれたマニマルスモークハウスのメニュー。

ビール、ワイン、飲料などが書かれているマニマルスモークハウスのドリンクメニュー。 — たくさんの種類のBBQがある。名前と説明だけでは何が出てくるのか想像しにくい。だから店員さんに聞いて、おすすめしてくれたメニューに決めた。

クッキングシートが敷かれたお盆の上に、焼いた鶏肉とバーベキューリブ、2種類のソースが置かれている。 — 私たちが頼んだのはチキンとスペアリブ。この後また食べに行かなきゃいけないので、少しだけ注文した。

クッキングシートの上に、焼いた鶏肉とバーベキューリブ、2種類のソースが置かれている。

黒いお盆の上に、ロールパン2個、チーズがかかったマカロニ、ソースがかけられたベイクドポテトが盛られている。 — お肉は本当に美味しい。残念なのは、お肉の脂っこさを和らげてくれるものがあればもっと食べやすかったのに、サイドメニューも全部こってりしていること。少し食べるとすぐに飽きてしまう。

最初に料理が出てきた時の興奮と、温かいうちに食べるお肉の味は本当に最高だ。「お肉が食べたい！」と思った時に来れば、ひたすら幸せを感じながら食べられるお店だ。残念なのは、上に書いたように全部こってりしていて、私のように少食な人はすぐに飽きてしまうこと。たくあんやキムチがすごく恋しくなる。おそらくビールを飲ませるためにこういうメニュー構成にしたのだろうけど、ビールの爽快感でごまかすには脂っこさが強すぎた。そうしているうちにだんだん食べるスピードが落ちて、少し経つとお肉が冷めて味が落ち、結局フォークを置いてしまう。なんだかすごく良いお店のようで、すごく惜しいお店というか…

久しぶりに再訪した。義務的に予約しなければならなかったシステムがなくなったのか、到着するやいなや空いている席に案内された。昔書いた記事を読んでみたら、ここならではの独特な注文方法を書いていなかった。2 Meatsまたは3 Meatsを選べるんだけど、文字通り2 Meatsはお肉2種類、3 Meatsはお肉3種類だ。それに加えて、サイドメニューをそれぞれ2つ、3つ注文できる。

でも少し変わったのか、今日2 Meatsを選んでみたらサイドを3つ選ぶように言われた。メニューが一度アップデートされたみたいだ。

お盆の上に、コールスロー、細かく裂いた肉、薄切り肉、2種類のソースが盛られている。 — ポークとブリスケット、そしてコールスロー。考えてみれば、お肉の種類も変わって追加されたようだ。

テーブルの上に、ロールパン、マッシュポテト、ベイクドビーンズ、コールスロー、バーベキュー肉など様々な料理が並べられている。 — 他は全部良かったんだけど、あの左上の豆料理はパクチーが入っていて最初の味が強烈だった。

肉食主義者、それも牛、豚、鶏肉に飼い慣らされた者にマニマルの味はどうだと聞いても、「めちゃくちゃ美味しい」という答えしか返ってこない。それにサイドで出てくる料理も付け合わせとしてかなり良いので、今では積極的におすすめする。サイドメニューには絶対にコールスローが必要だし、脂っこさを抑えてくれるものが他にあまりないので、コールスローを2つ以上頼むのも悪くない選択だと思う。どうせここはお肉を食べる場所なのだから。