ソウル・鐘岩洞の「ヤンジャソルロンタン」安くて美味しい地元の名店

2025-03-14 · 原文（韓国語）

この記事は韓国語のオリジナル記事をAIの支援で翻訳したものです。括弧内の価格はおおよその換算です。韓国語の原文を読む →

家に帰る途中、クッパ（スープご飯）で焼酎を一杯やりたくなる時がある。そんな時、気兼ねなく一人でふらっと立ち寄れる美味しいクッパ屋が家の近くにあるのは、本当に幸運なことだ。今住んでいる場所にも、私にとってそんなお店が一つある。それが「ヤンジャソルロンタン」だ。

化学調味料を一切使っていないなんて

最近の物価にしては良心的な価格

行くたびにお客さんが全くいなくて、これで商売が成り立っているのかと不思議に思う場所なのだが、もう何年も営業を続けている。夜に行くとおばさんが一人で店番をしているけれど、とにかく持ちこたえているのがすごい。カムジャタン（豚背肉とジャガイモの鍋）や牛肉も売っているようだが、いかにも「ここの建物のオーナー」というオーラが強く漂っている。どうか長く続いてほしい。

韓国人の麻薬（やみつきになる味）

ソルロンタン（牛骨スープ）

化学調味料を一切入れていないと書いてあるが、スープを飲んでみると、市販のスープの素を入れたような味がする。本当に何も入れず、骨を煮込んだだけで作ったスープだとしたら、とんでもない実力だ。牛乳のようにまろやかな味わいがある。粉末クリームでも入っているんじゃないかと思うほどだが、それ以外の調味料は本当に入れていないのか、塩とコショウをたっぷり入れないと味が決まらない。

王道のソルロンタンなので、食べ方も王道スタイルでいけばいい。まずは素麺を食べてからご飯をスープに入れ、ご飯とお肉を美味しくいただく。もちろん、一口食べるごとに焼酎を一杯。

素麺もたっぷり入れてくれる

このお店の魅力はこのカクテキだ

ソルロンタンも素晴らしいが、ヤンジャソルロンタンが美味しい理由はカクテキ（大根キムチ）にある。不思議なことに、ここの白菜キムチは私にはあまり合わないのだが、カクテキは本当に美味しい。砂糖を多めに入れているのか、汁の甘みが強く感じられるカクテキなので、これだけで食べると少し違和感があるかもしれない。しかし、ソルロンタンと一緒に食べると、絶妙なバランスを発揮してくれるのだ。

焼酎を一杯飲んで、クッパをスプーンで一口食べ、カクテキをかじると、一日の疲れがすっと吹き飛ぶ。少しとろみのある甘さなので、最後にソルロンタンのスープだけが残った時、カクテキの汁を二すくいほど入れて食べると、これがまたすごく美味しい。

今日も静かな店内

最近は景気が悪いが、景気が良かった頃からこのお店はお客さんが少なかったので、なくなってしまわないかとても心配だ。価格も下町らしくリーズナブルで、味もかなり良いお店なので、末長く営業してほしい。高麗大学（ソウル市内の大学）の近くには美味しいお店がほとんどないに等しいので、私にとって本当に貴重な一軒だ。