ソウル・慶熙大学近くのおまかせ寿司「スシヒノハル」記念日におすすめのお店
家族の誕生日のお祝いでどこに行こうか悩んだ末、「スシヒノハル」というお店を予約して行ってきました。うちの家族はみんな少食なので、あれこれたくさん注文するよりは、おまかせの方がいいかなと思ったんです。予約時間より少し早く着いたせいか、お客さんは私たちだけで、ちょうどオープン準備をしているような雰囲気でした。狎鴎亭（アックジョン）や清潭（チョンダム）のように高級なおまかせ寿司が集まっているエリアではなく、慶熙大学（キョンヒデ・ソウル東部）近くのエリアで7万ウォン台（約7,400円）という価格なので、そこまで安いわけでもなく、かといってすごく高いわけでもないという印象です。
席に着くと、シェフが料理を一つずつ丁寧に提供してくれます。最初は、小石の飾りの上に可愛らしく盛り付けられたナスの料理と、ゼリーのような前菜が出てきました。料理が出るたびに一生懸命説明してくださったのですが、私の鳥頭では全部は覚えきれませんでした。続いて出てきたオクラがのった茶碗蒸しは、なめらかで空きっ腹を温めるのにぴったりでした。
食事中、シェフがシャリの量や味付けはどうかと細かく聞いてくれました。好みに合わせて調整できるように気遣ってくださり、本当に親切だなと思いました。さっぱりとしたゼリーとオレンジがのった料理も食欲をそそりましたし、アワビの料理も印象的でした。アワビの肝ソースにアワビをつけて食べ、残ったソースにご飯を混ぜて食べるのは、いつ食べても絶品です。
甘じょっぱい魚の煮付けまで全部食べ終わると、全体の食事時間は1時間くらいかかったと思います。この価格の倍くらいする高いおまかせのお店に比べると、正直少し素朴なところはありますが、コスパを考えるとかなり良いクオリティです。大学生が記念日にお金を出し合って、ちょっと贅沢しに来るのにも十分おすすめできる場所だと思います。家族もみんな満足して帰ってきたので、次の特別な日にもまた来ることになるかもしれません。
