Review Omakase Sushi Hinoharu gần Đại học Kyunghee, Seoul
Nhân dịp sinh nhật người nhà, tôi đã đắn đo không biết nên đi đâu và cuối cùng quyết định đặt bàn tại một quán tên là Sushi Hinoharu. Vì các thành viên trong gia đình tôi đều ăn khá ít, nên tôi nghĩ chọn omakase sẽ hợp lý hơn là gọi nhiều món linh tinh. Có lẽ do chúng tôi đến hơi sớm so với giờ đặt bàn, nên trong quán lúc đó chỉ có mỗi nhà tôi và nhân viên thì mới bắt đầu chuẩn bị mở cửa. Quán nằm ở khu vực thương mại gần Đại học Kyunghee (Seoul), không phải là những khu tập trung nhiều quán omakase cao cấp như Apgujeong hay Cheongdam, với mức giá rơi vào khoảng 70.000 won (khoảng 1.270.000 VNĐ). Mức giá này mang lại cảm giác không quá rẻ nhưng cũng không hề đắt đỏ.
Khi chúng tôi ngồi vào chỗ, đầu bếp bắt đầu cẩn thận dọn ra từng món một. Đầu tiên là món cà tím được bày biện xinh xắn trên lớp sỏi trang trí cùng một món khai vị trông như thạch. Mỗi khi dọn món lên, đầu bếp đều nhiệt tình giải thích, nhưng với trí nhớ "não cá vàng" của mình thì tôi chẳng thể nhớ hết được. Tiếp theo là món trứng hấp có thêm đậu bắp ở trên, ăn rất mềm mịn và giúp làm ấm chiếc bụng đói cực kỳ hiệu quả.
Trong suốt bữa ăn, đầu bếp liên tục hỏi han chu đáo xem lượng cơm hay độ mặn nhạt có vừa miệng không. Việc đầu bếp điều chỉnh hương vị cho phù hợp với khẩu vị của từng người khiến tôi cảm thấy họ thực sự rất thân thiện và tận tâm. Món ăn có thạch chua chua và cam tươi ở trên cũng giúp kích thích vị giác rất tốt, ngoài ra món bào ngư cũng để lại ấn tượng mạnh. Việc chấm bào ngư vào nước sốt nội tạng của nó, sau đó lấy phần sốt còn lại trộn với cơm quả thực lúc nào ăn cũng thấy ngon tuyệt cú mèo.
Sau khi ăn xong món cá kho mằn mặn ngòn ngọt, tổng thời gian cho bữa ăn mất khoảng 1 tiếng đồng hồ. Thành thật mà nói, nếu so với những quán omakase đắt tiền có giá gấp đôi thì ở đây có phần hơi mộc mạc một chút, nhưng xét trên mức giá thì chất lượng lại khá ổn. Tôi nghĩ đây là một địa điểm hoàn toàn phù hợp để các bạn sinh viên đại học gom tiền lại và đến ăn mừng trong những dịp kỷ niệm. Cả gia đình tôi đều ăn uống rất hài lòng, nên có lẽ vào một ngày đặc biệt nào đó tiếp theo, chúng tôi sẽ lại ghé đến đây.
