รีวิว Sushi Hinoharu โอมากาเสะใกล้ม.คยองฮี เหมาะสำหรับฉลองวันพิเศษ
กำลังคิดอยู่ว่าจะไปฉลองวันเกิดคนในครอบครัวที่ไหนดี สุดท้ายก็เลยจองและไปทานที่ร้านชื่อ Sushi Hinoharu (สึชิ ฮิโนฮารุ) ครอบครัวเราเป็นคนทานน้อยกันอยู่แล้ว แทนที่จะสั่งอาหารหลายๆ อย่างมาทาน โอมากาเสะน่าจะตอบโจทย์กว่า อาจจะเพราะเราไปถึงก่อนเวลาจองนิดหน่อย ปรากฏว่ามีแค่โต๊ะเราโต๊ะเดียว และร้านก็ดูเหมือนเพิ่งจะเตรียมเปิด ร้านตั้งอยู่ในย่านการค้าใกล้มหาวิทยาลัยคยองฮี (Kyung Hee University ในโซล) ไม่ใช่ย่านที่มีโอมากาเสะหรูๆ รวมตัวกันเยอะอย่างอับกูจอง (Apgujeong) หรือชองดัม (Cheongdam) ราคาอยู่ที่ประมาณ 70,000 วอน (ประมาณ 1,840 บาท) ซึ่งก็ให้ความรู้สึกว่าไม่ได้ถูกแต่ก็ไม่ได้แพงจนเกินไป
พอเรานั่งที่ เชฟก็ค่อยๆ เสิร์ฟอาหารแต่ละจานอย่างพิถีพิถัน เริ่มแรกเป็นเมนูมะเขือม่วงที่จัดวางมาอย่างน่ารักบนของตกแต่งรูปก้อนกรวด และอาหารเรียกน้ำย่อยที่หน้าตาเหมือนเยลลี่ ทุกครั้งที่เสิร์ฟอาหาร เชฟจะตั้งใจอธิบายรายละเอียดให้ฟัง แต่ด้วยความจำปลาทองของฉันก็เลยจำได้ไม่หมด ถัดมาเป็นไข่ตุ๋นท็อปด้วยกระเจี๊ยบเขียว เนื้อเนียนนุ่ม ทานแล้วช่วยอุ่นท้องที่กำลังว่างได้ดีเลย
ตลอดมื้ออาหาร เชฟคอยถามไถ่อย่างใส่ใจว่าปริมาณข้าวหรือรสชาติเป็นอย่างไรบ้าง รู้สึกได้เลยว่าเชฟใจดีมากๆ เพราะคอยดูแลและปรับให้ถูกปากเราอยู่เสมอ เมนูที่มีเยลลี่รสเปรี้ยวอมหวานและส้มโปะหน้าก็ช่วยเรียกน้ำย่อยได้ดี ส่วนเมนูหอยเป๋าฮื้อก็ประทับใจมาก การเอาหอยเป๋าฮื้อจิ้มซอสตับหอยเป๋าฮื้อ แล้วเอาซอสที่เหลือมาคลุกกับข้าว เป็นอะไรที่กินกี่ครั้งก็อร่อยสุดยอด
หลังจากทานปลาต้มซีอิ๊วรสชาติหวานๆ เค็มๆ จนหมด มื้อนี้ใช้เวลาทานไปทั้งหมดประมาณ 1 ชั่วโมง ถ้าเทียบกับร้านโอมากาเสะแพงๆ ที่ราคาแพงกว่านี้สักสองเท่า พูดตามตรงก็อาจจะมีจุดที่ดูเรียบง่ายไปบ้าง แต่ถ้าเทียบกับราคาก็ถือว่าคุณภาพค่อนข้างดีเลยทีเดียว ฉันคิดว่าเป็นร้านที่เหมาะมากสำหรับนักศึกษาที่จะเก็บเงินมาฉลองในวันครบรอบเพื่อสร้างบรรยากาศดีๆ ครอบครัวของฉันก็ทานกันอย่างพอใจและมีความสุข ไม่แน่ว่าวันพิเศษครั้งหน้าเราอาจจะได้กลับมาที่นี่อีก
