Эта статья переведена с корейского оригинала с помощью ИИ. Цены в скобках — приблизительный пересчёт. Читать оригинал на корейском →
Мы вернулись поближе к дому и решили поужинать с семьей друга. Так как с нами были дети, я думал, что мы поедим что-нибудь обычное, но сегодня в меню оказалась персидская кухня. Персия — это Иран, а для корейца встретить иранца — большая редкость, поэтому поход в иранский ресторан в США показался мне чем-то удивительным. Видимо, мне еще далеко до того, чтобы привыкнуть к таким экзотическим сочетаниям. Когда мы зашли внутрь, оказалось, что меню, как и следует из названия, пестрит разнообразными кебабами и рагу. Местные жители толпились у кассы и ужинали за столиками, что создавало атмосферу настоящего заведения для своих. На краю стола стояла баночка с незнакомым порошком — это была специя под названием красный сумах. Видимо, им нужно щедро посыпать мясо, но так как я не переношу острое и новичок в специях, подобные неопознанные порошки меня немного пугают. Поэтому я просто сфотографировал его и аккуратно отставил в сторону. Вскоре нам начали приносить заказанные блюда одно за другим. На подушке из длиннозерного риса басмати (какой в Сеуле встретишь разве что в Итхэвоне) лежали крупные куски желтого куриного и говяжьего кебаба в сопровождении жареных помидоров. Салат из нарезанных огурцов и помидоров приятно освежал и разбавлял тяжелый вкус мяса. Салат выглядел грубовато, да и на вкус был таким же. Давно я не ел настолько суровых салатов. Я также попробовал длинный шашлык из мясного фарша, известный как кебаб кубиде, который подали на тонкой лепешке. С первого же кусочка я почувствовал мощный мясной аромат и резкий вкус соуса — это был грубый вкус, который можно было бы ожидать где-нибудь в монгольских степях. В целом вкус был очень насыщенным, а порции мяса — весьма щедрыми, так что соотношение цены и качества оказалось отличным. Из-за сильного аромата и ярко выраженного мясного вкуса мне вряд ли захочется есть такое часто. Но если вы любите пробовать необычные специи и открывать для себя новую еду, то, будучи в Сан-Диего, загляните сюда хотя бы раз. Это отличный вариант, чтобы изредка разнообразить рацион, когда надоедает привычная повседневная еда. Хотя, конечно, вряд ли кто-то специально поедет в район Пауэй во время туристической поездки в Сан-Диего.
