Byeolmi Bokkeum: หมูผัดซอสเผ็ดสุดคุ้มในยออีโด
ยออีโด (ย่านธุรกิจในโซล) ขึ้นชื่อเรื่องค่าอาหารกลางวันที่แพงหูฉี่จนทำเอามนุษย์เงินเดือนน้ำตาตกพอๆ กับกังนัม ตอนทำงานอยู่กงด็อกยังมีโรงอาหารดีๆ ให้พอกำหนดงบค่าข้าวได้บ้าง แต่พอมายออีโด ฉันก็มักจะหูแว่วได้ยินเสียงเงินรั่วไหลออกจากกระเป๋าสตางค์อยู่ตลอดเวลา จนกระทั่งมีคนแนะนำร้านเด็ดสำหรับพนักงานออฟฟิศผู้หิวโหยร้านนี้ให้ฉันรู้จัก
การต่อคิวช่วงพักเที่ยงถือเป็นเรื่องปกติของที่นี่ ยิ่งร้านตั้งอยู่ชั้นใต้ดินของห้าง Yeouido Department Store ติดกับร้าน Jinju Jip (ร้านบะหมี่เย็นน้ำเต้าหู้ชื่อดัง) คนก็ยิ่งพลุกพล่านจนแทบจะแยกไม่ออกว่าใครต่อคิวร้านไหน วันนี้ฉันก็ไม่ได้เข้าร้านทันที ขนาดมาถึงตอนเที่ยงครึ่งยังต้องรอประมาณ 15 นาทีถึงจะได้สั่งอาหาร
พอสั่งเมนูซิกเนเจอร์อย่างเนื้อย่างเตาถ่าน (Jik-hwa-gu-i) ตามจำนวนคนไป ไม่นานพนักงานก็ยกชามใส่ข้าวและผักมาเสิร์ฟ ฉันคีบถั่วงอกใส่ลงไปในปริมาณที่พอเหมาะ นั่งรออย่างใจจดใจจ่อ และในที่สุดหมูผัดซอสเผ็ด (Jeyuk) ก็มาเสิร์ฟ
สไตล์อาหารจะคล้ายๆ กับหมูผัดซอสเผ็ดของร้าน Sogongdong Ttukbaegi ถึงเมนูนี้จะหากินได้ทั่วไปและรสชาติคล้ายกัน แต่ร้านนี้มีจุดเด่นที่ต่างจากร้านอื่นอย่างหนึ่ง นั่นก็คือราคาถูกมาก
เสิร์ฟมาแบบอลังการพร้อมกลิ่นหอมหวานและเผ็ดร้อนเตะจมูก จนแอบคิดไม่ได้ว่าเขาใส่น้ำตาลไปเยอะแค่ไหน พอตักหมูใส่ชามแล้วคลุกข้าวกิน ความเงียบก็เข้าปกคลุมทันที จะว่าไปร้านก็คนแน่นมากนะ แต่ไม่มีใครพูดอะไรกันสักคำ ทุกคนเอาแต่ก้มหน้าก้มตากินข้าวของตัวเอง
ขอแนะนำให้สั่งแป้งต็อก (Tteok) เพิ่ม สั่งแค่ 1 ที่ต่อ 2 คนก็ให้มาเยอะพอแล้ว นอกจากนี้ ไข่ตุ๋น (Gyeran-jjim) ก็เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ เพราะไข่ตุ๋นจะช่วยเบรกความหวานและเผ็ดของหมูผัดซอสได้เป็นอย่างดี ถ้าอยากได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว ต้องสั่งไข่ตุ๋นมาทานคู่กันให้ได้เลย
เวลามาที่ร้านนี้ ฉันไม่เคยต้องกังวลเรื่องเงินในกระเป๋าเลย กลับกลายเป็นว่าแอบห่วงแทนว่าขายแค่ 10,000 วอนแต่ให้เยอะขนาดนี้ ร้านจะได้กำไรไหมเนี่ย ฉันกินข้าวเบิ้ลสองชามที่ร้านนี้มาไม่รู้กี่ครั้งแล้ว เรื่องไดเอทน่ะลืมไปได้เลย แต่ก็ต้องขอบคุณร้านนี้จริงๆ ที่ช่วยเซฟเงินในกระเป๋าแถมยังทำให้อิ่มท้องสุดๆ
ข้อเสียอย่างเดียวคือคนเยอะมาก อยากให้เปิดสาขา 2 สาขา 3 เพิ่มจัง (อ๊ะ มีสาขา 2 แล้วนี่นา!)