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首爾汝矣島美食:別味炒肉——價格、份量與味道兼具的上班族救星

2023-06-26 · 更新於: 2026-08-11 · 韓文原文

本文由 AI 輔助翻譯自韓文原文。 閱讀韓文原文 →

與江南一樣,汝矣島(首爾的金融區)的高昂午餐費總是讓上班族欲哭無淚。以前在孔德上班時,還有不錯的員工餐廳可以控制午餐開銷,但一來到汝矣島,我常常幻聽,彷彿能聽見錢包裡鈔票流失的聲音。就在這樣飢腸轆轆的日子裡,有人向我推薦了一個超棒的地方,於是我就去朝聖了。

牆上掛著寫有「別味炒肉 本店」的白色發光招牌。

午餐時間排隊是家常便飯。這家店位於汝矣島百貨公司地下室,旁邊剛好是知名的豆漿麵店晉州家,人潮擁擠到甚至會搞不清楚大家到底在排哪家店。今天我也沒能直接入座,即使是12點半才來,還是等了大概15分鐘才點到餐。

餐廳內的桌子旁坐著許多正在用餐的人。
餐廳廚房裡的廚師正大火快炒食物,前方坐著顧客。
牆上的直火熱炒菜單上標示著辣炒豬肉、魷魚、章魚等餐點的價格。
牆上的配菜、飲料與酒類菜單上標示著豆腐鍋、蒸蛋等餐點的價格。

按照人數點了招牌菜「直火烤肉」後,店家很快就送上了白飯和裝著蔬菜的碗。適量夾了些黃豆芽,帶著虔誠的心等待,辣炒豬肉終於登場了。

食物風格跟小公洞砂鍋(소공동뚝배기)的直火炒豬肉滿像的。雖然直火炒豬肉到哪裡吃起來都差不多,但這家店有一個與眾不同的特色,那就是價格非常親民。

伴隨著華麗的登場,不知道加了多少糖,那股甜辣交織的香氣直撲鼻而來。把炒豬肉放進碗裡拌著吃,好吃到讓人瞬間安靜。仔細一看,雖然店裡人聲鼎沸,但大家幾乎都不發一語,全都低著頭默默扒飯。

不鏽鋼碗裡裝著生菜、黃豆芽和海苔絲。
不鏽鋼碗裡裝著白飯、生菜和辣炒豬肉。
桌上擺放著裝有紅色醬汁炒肉與白飯的碗、海帶湯以及各式小菜。
盤子裡堆滿了用紅色醬汁拌炒的肉、年糕和洋蔥,上面撒著白芝麻。
黑色陶鍋裡裝著膨脹高起的韓式蒸蛋,上面撒著蔬菜碎。

強烈推薦加點年糕配料。兩個人點一份就非常夠吃了。另外,蒸蛋也是必點的。因為蒸蛋能完美中和炒豬肉那種甜中帶辣的味道,如果想要追求味覺的平衡,就一定要點蒸蛋。

來到這家店,我擔心的不是自己的錢包,而是份量多到讓人懷疑老闆只收一萬韓元到底能不能賺錢。我在這裡吃掉兩碗飯已經不是一兩次的事了。雖然減肥計畫泡湯了,但這真的是一家既守護了我的錢包,又填飽了我的胃,讓人充滿感激的好店。

唯一的缺點就是人真的太多了。拜託老闆到處開個2號店、3號店吧。(啊,原來已經有2號店了啊!)


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