Byeolmi Bokkeum: Günstiges Spicy Pork in Yeouido
Yeouido (ein Geschäftsviertel in Seoul) ist, genau wie Gangnam, berüchtigt für Mittagessenpreise, die Büroangestellten die Tränen in die Augen treiben. In Gongdeok gab es gute Kantinen, sodass ich meine Ausgaben fürs Mittagessen gut im Griff hatte. Aber seit ich in Yeouido bin, leide ich unter der akustischen Halluzination, das Geld aus meinem Portemonnaie rieseln zu hören. Für solch hungrige Angestellte wurde mir ein großartiger Ort empfohlen, den ich direkt ausprobiert habe.
In der Mittagspause Schlange zu stehen, ist hier Standard. Das Restaurant befindet sich im Untergeschoss des Yeouido Department Stores, wo es so wimmelt, dass man leicht durcheinanderkommt, zu welchem Laden die Schlange eigentlich gehört – zumal direkt daneben Jinju-jip liegt, ein berühmtes Restaurant für Kongguksu (kalte Sojamilchnudeln). Auch heute kam ich nicht sofort rein und musste, obwohl ich erst um 12:30 Uhr ankam, etwa 15 Minuten warten, bis ich bestellen konnte.
Wir bestellten das Signature-Gericht, Jikwha-gui (auf Holzkohle gegrilltes Fleisch), entsprechend der Personenanzahl. Kurz darauf bekamen wir Reis und eine Schüssel mit Gemüse. Ich füllte eine ordentliche Portion Sojasprossen hinein und wartete andächtig, bis endlich das Jeyuk (scharfes Schweinefleisch) serviert wurde.
Der Stil des Essens ähnelt dem Jeyuk Jikwha von Sogongdong Ttukbaegi (einer bekannten Restaurantkette). Auf Holzkohle gegrilltes, scharfes Schweinefleisch mag überall ähnlich sein, aber dieser Laden hat ein besonderes Merkmal, das ihn von anderen unterscheidet: Er ist günstig.
Mit einem fulminanten Auftritt steigt einem sofort ein süßlicher und scharfer Geruch in die Nase – wer weiß, wie viel Zucker sie da reingemacht haben. Ich gab das Jeyuk in meine Schüssel, mischte alles durch und nahm den ersten Bissen, woraufhin mir glatt die Worte fehlten. Wenn ich so darüber nachdenke: Es ist hier zwar extrem voll, aber niemand sagt auch nur ein Wort. Alle sitzen nur mit gesenktem Kopf da und essen.
Ich empfehle, Tteok-sari (Reiskuchen-Beilage) hinzuzufügen. Eine Portion für zwei Personen reicht völlig aus. Außerdem ist Gyeran-jjim (gedämpftes Ei) ein absolutes Muss. Es neutralisiert den süßen und leicht scharfen Geschmack des Jeyuk perfekt. Wer also ein ausgewogenes Geschmackserlebnis möchte, muss das gedämpfte Ei unbedingt mitbestellen.
Wenn ich hierher komme, mache ich mir keine Sorgen um meinen Geldbeutel. Bei diesen riesigen Portionen frage ich mich eher, ob sie überhaupt noch Gewinn machen, wenn sie nur 10.000 KRW verlangen. Es kam nicht nur ein- oder zweimal vor, dass ich hier gleich zwei Schüsseln Reis verdrückt habe. Die Diät ist damit zwar gelaufen, aber es ist ein wunderbarer Ort, für den ich sehr dankbar bin, da er meinen Geldbeutel schont und meinen Magen füllt.
Der einzige Nachteil ist, dass es einfach zu voll ist. Ich wünschte wirklich, sie würden überall eine zweite und dritte Filiale eröffnen. (Oh, eine zweite Filiale gibt es ja schon!)