Hanjjak ซังซู: ร้านเนื้อย่างเกาหลีหมักซอสสุดคุ้ม
เนื่องในวันคริสต์มาส ครอบครัวเราเลยมาทานข้าวด้วยกัน ตอนแรกก็คิดอยู่ว่าจะไปร้านหรูๆ ที่ไหนดี แต่สุดท้ายก็ตกลงกันว่าไม่อยากไปไหนไกล เลยแวะมาร้าน Hanjjak (ฮันจัก) ที่อยู่ริมถนนใหญ่ ชื่อร้านมาจากคำว่า 'ฮันอู จั๊กคัลบี' (ซี่โครงเนื้อเกาหลี) เมนูปิ้งย่างหลักของที่นี่มีแค่เมนูเดียว ไม่ต้องมานั่งคิดว่าจะกินเนื้อสันในหรือสันนอก แค่เลือกว่าจะสั่งเนื้อส่วนซี่โครงกี่ที่ก็พอ เราสั่งยุกฮเว (ยำเนื้อดิบเกาหลี) ซุปเต้าเจี้ยว และสั่งแนงมยอน (บะหมี่เย็น) มาทีหลัง กลายเป็นว่าเราสั่งทุกอย่างในเมนูยกเว้นไข่ตุ๋น เนื้อของที่นี่คุณภาพดี อาหารอย่างอื่นก็อร่อย เป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านที่ทำทุกเมนูออกมาได้ดีจริงๆ
ตอนแรกคิดว่าพอเป็นเนื้อหมักซอส กลิ่นซอสคงจะแรงมาก แต่จริงๆ แล้วแทบไม่มีกลิ่นเลย ซอสแค่ช่วยดับคาวของเนื้อสดเท่านั้น รู้สึกเหมือนเคยไปกินรสชาติคล้ายๆ แบบนี้ที่ไหนสักแห่งแต่จำไม่ได้ น่าจะเป็นร้าน Budnamujip แต่ราคาต่างกันเกือบสองเท่า ยุกฮเวก็ให้ความรู้สึกสดชื่นตอนกิน เมื่อไม่กี่วันก่อนฉันไปกินยุกฮเวที่ย่านซอโชดง (ในโซล) ถึงจะเป็นช่วงเช้ามืดแต่ก็มีกลิ่นคาวจนแอบกังวลว่าจะท้องเสียไหม แต่ยุกฮเวที่กินวันนี้รสชาติสะอาดมาก ที่ย่านฮันนัมดง ซุปเต้าเจี้ยวสไตล์คล้ายๆ กันนี้ขายในราคา 10,000 วอน แต่ที่นี่ขายในราคาเมนูทานเล่น ส่วนแนงมยอนก็รสชาติเหมือนร้านทั่วไปในละแวกนี้
แม้ร้านจะไม่ได้ตกแต่งอะไรเป็นพิเศษ แต่แค่เนื้อกับซุปเต้าเจี้ยวก็ทำให้ร้านนี้เป็นร้านที่ดีมากๆ แล้ว ข้อเสียอย่างเดียวคือไม่มีที่จอดรถ เลยต้องจอดรถแอบไว้ริมถนนใหญ่
