首爾金浦機場附近美食「都一處」：這是我吃過最好吃的中餐廳
今天也是繼昨天之後的騎車日。如果說昨天是往首爾東邊騎，那今天就決定往西邊騎再折返。既然趁著天氣好下定決心要好好騎一趟，就從自行車縱走起點的「阿拉西海閘門」開始騎吧。雖然因為微塵的關係天空有點灰濛濛的，但陽光很好，即使在塵霾中也能感受到一絲清爽。真希望這微塵問題能想想辦法解決啊。同樣是陽光普照，這裡在視覺上和卡在氣管裡的痰，都完全無法跟雅典相比。
騎了一段路後，決定在金浦機場附近吃午餐。到處搜尋了一下金浦機場附近有什麼好吃的，結果壓倒性出現的搜尋結果是一家刀削麵店和一家叫「都一處（도일처）」的中餐廳。在33度的高溫下騎車騎得滿頭大汗，感覺實在不適合吃熱騰騰的刀削麵，所以就決定去感覺比較保險的中餐廳。雖然一度擔心會不會踩雷，但看了搜尋到的部落格文章，評價大致可以歸納為「超過50年歷史的老店」、「中國人開的中餐廳」，這讓我放心不少。菜單也跟其他中餐廳不太一樣，其中我覺得最特別的就是「韭菜燒賣」。剛好現在是6月，正是韭菜的產季，我帶著對韭菜燒賣的好奇心前往了這家餐廳。
雖然今天我是騎自行車去的，但我絕對不會再騎車來第二次了。從自行車道騎到這家餐廳的路實在太危險、太辛苦了。必須在車道上狂飆，甚至會讓人懷疑自己到底有沒有走錯路。如果是騎自行車縱走的人，我建議去別家餐廳。這裡比較適合在去機場的路上順道過來飽餐一頓，然後再去搭飛機。
我點了三鮮乾炸醬麵（海鮮炸醬麵），朋友點了辣椒乾炸醬麵，另外還點了韭菜燒賣當作一起分享的小菜。點韭菜燒賣會附上一碟像是以辣椒油為基底的沾醬。燒賣比炸醬麵先上桌，因為肚子太餓了，我簡直是狼吞虎嚥地把它秒殺。首先，味道並不差。但要說很好吃嘛，因為吃得太快了，其實我也搞不太清楚。跟它的外表不同，吃起來並不油膩，搭配辣椒油一起吃帶點微辣，很順口。如果多點幾份來吃，或許就能好好品嚐出味道了吧。只吃了兩個，我唯一的感覺就是肚子稍微沒那麼餓了而已。
雖然我對韭菜燒賣抱有很高的期待，但炸醬麵真的只是為了填飽肚子才點的。沒想到，我徹底被驚豔到了。炸醬麵實在太好吃了！不管去哪家中餐廳，因為春醬（黑豆醬）都是跟同一個地方進貨的，所以吃乾炸醬麵時通常都會覺得非常鹹又非常甜。甚至讓人覺得，就算去吃手工現打的炸醬麵，味道也都大同小異，原因應該就在這裡吧。
但是都一處的炸醬麵不一樣。不知道他們是買了春醬回來特別調製過，還是自己手工製作的，這裡的春醬既不會太甜也不會太鹹，甚至可以直接用湯匙舀來吃。把乾炸醬拌開後，如果只吃麵條可能會覺得味道有點淡。夾一口麵條，再配上半湯匙的洋蔥和海鮮一起吃，味道的平衡就剛剛好。
還有一個不同的地方，就是他們的麵條比其他中餐廳還要細。細到看了會讓人覺得「喔，真神奇？」的程度。雖然我不知道這對味道會產生什麼樣的差異。
我特別推薦的炸醬麵是辣椒乾炸醬麵。雖然三鮮口味也很好吃，但同時點了這兩碗並各吃一口比較後，加入了韓國人喜歡的那種微辣口感的辣椒乾炸醬麵更勝一籌。雖說是辣椒乾炸醬麵，但並不是那種會辣到嘴巴噴火的程度。我本身只要吃到太辣的東西腸胃就會受不了，所以平時比較喜歡口味清淡的食物。而這碗麵的辣度，就只是剛好在嘴裡帶出微辣香氣的程度而已。
因為花了很多時間找中餐廳，所以自行車沒騎到多少，但這段時間完全不覺得浪費。雖然離家有點遠，不知道以後還會不會再來，但我還想試試看炒碼麵（辣海鮮湯麵）和其他菜色。這陣子吃過無數碗炸醬麵，但都一處真的是最好吃的。