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濟州島舊左美食:東福海女村 (村村海女村) - 展現不同層次的生魚片麵

2023-03-02 · 更新於: 2026-08-11 · 韓文原文

本文由 AI 輔助翻譯自韓文原文。 閱讀韓文原文 →

今天是前往濟州市的日子。覺得直接過去有點可惜,所以中途繞了點路去吃飯。

這是招牌上理直氣壯地寫著「生魚片麵創始店」的村村海女村 (촌촌 해녀촌)。雖然不知道是不是真的,但如果問在濟州島該吃什麼,兩個人裡就有一個會推薦這家的生魚片麵。以前叫東福海女村 (동복 해녀촌),好像是在旁邊蓋了更大的房子後改名的。雖然不知道確切原因,但店面很寬敞,停車格也很多,非常方便造訪。

寫著「海女村」的紅磚建築外觀與停放的車輛
掛有「生魚片麵條專賣店」與「村村海女村」招牌的灰色建築外觀
帶有「海女村」與「生魚片麵條專賣店」招牌的建築外觀與停車場
餐廳廚房上方掛著寫有各種菜色與價格的藍色菜單板
透過餐廳窗戶看出去的蔚藍大海與黑色岩石
坐在看得到海的窗邊座位上用餐的人們

拜看得到海的落地窗所賜,店內非常明亮。在餐點上桌前,邊看海邊打發時間當然是很棒的。雖然這片海景稍微單調了些,但用來享受悠閒時光已經足夠了。如果客人不多的話,真的可以很悠哉地發呆,但這裡總是客滿,所以很難做到。

點完餐沒多久麵就上來了。看起來好像很多,但其實就是生魚片、蔬菜、麵條和醬汁的簡單組合。而且雖然看起來很多,吃完後還是會覺得不夠。這該說是虛張聲勢嗎?

把醬汁均勻拌開後吃一口,就能理解為什麼大家都叫我來吃了。看起來好像很辣的深色醬汁,吃起來反而帶點甜味,麵條也很Q彈,就算沒有生魚片,光靠這兩個組合我也能吃下一整碗。搭配生魚片和蔬菜一起吃的話,味道更是絕妙。嚼著有嚼勁的生魚片和清脆的蔬菜,再配上Q彈的麵條,外面有沒有海景根本就不重要了。

擺著盤裝生魚片拌麵、黃豆芽、蘿蔔泡菜與熱湯的餐桌佈置
搭配醬料、蔬菜與生魚片的生魚片拌麵特寫
盤子裡裝著搭配微辣醬料、生魚片與蔬菜的麵條。
用筷子夾起拌著紅色醬料的麵條與生魚片。

可能是因為一個人來吃得太忘我,後來才注意到風景,如果人少一點的話,這是一個讓人想不用在意別人眼光、悠閒用餐的地方。風景感覺有點熟悉,好像以前來過一次,但不知道是什麼時候來的。味道也覺得以前好像吃過類似的。

帶有日曆與電燈開關的牆上,掛著以大海為背景的海女老照片相框。
在有著看海窗戶的餐廳內部,許多人正坐在桌邊用餐。

空間沒什麼特別厲害的地方,就是很乾淨。是個可以看著海、乾乾淨淨地吃頓飯的地方。「海女村」這個店名,不知道是真的由當地居民合力經營的,還是只是一個老闆拿來用的名字,但無論如何,感覺應該已經賺到能蓋一棟樓了。雖然人真的很多又吵雜,但味道實在太好了,是我在濟州島真心推薦的地方。


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