濟州西歸浦美食｜黑韓牛名品館：當地人招待貴客的黑牛專賣店
濟州老奶奶昨天親自抓了美味的海鮮烤給我們吃，所以必須好好報答她。聽說濟州海女們大多不喜歡吃生魚片，所以就往烤肉料理的方向找。在韓國，最高級的烤肉料理果然還是韓牛，於是我就找起了韓牛餐廳。搜尋時發現了一家很特別的店，就是今天要介紹的「黑韓牛名品館」。我也是第一次聽說有「黑牛」這種東西，看部落格上的介紹寫著這裡是「濟州人招待客人的地方」。總之介紹看起來非常厲害，我就抱著半信半疑的心態帶著長輩們過來了。
說到濟州島就會想到有名的黑豬肉，不知道是不是黑色的韓牛也很有名，名字就叫黑韓牛。昨天老奶奶才說，黑豬肉全都送到首爾去了，濟州島根本沒剩多少黑豬，叫我們不要太迷信黑色的東西，所以我對這些黑牛到底如何也有點擔心。不過因為是農協（韓國農業合作社）經營的地方（和Hanaro超市在一起），多少讓人覺得比較可靠。
看了菜單，價格確實偏貴。黑牛的價格更高一些，看來是因為它的稀有性。聽服務生解釋，黑牛的油花比一般韓牛少，吃起來比較清淡。但畢竟我們是喜歡豐富油花的東北亞民族之一，這到底能不能成為賣得更貴的理由，說實話我也不太懂。
點了黑韓牛後，等著等著小菜就上桌了。小菜非常有高級餐廳的水準，相當精緻乾淨。雖然跟價格相比，可能會覺得沒什麼特別厲害的菜色，但也毫不遜色。我覺得這比擺滿一堆難吃的小菜來充場面好多了。
過不久肉就端上來了，服務生會親自幫忙烤。如果有人問我黑牛的味道如何，我的回答會是：「我不太清楚」。不是因為難吃所以不知道，而是因為太好吃了所以無暇分辨。除非擁有能吃出細微差異的高級味覺，不然這肉實在太美味了，我只顧著一口接一口狂塞，吃到全身都放鬆癱軟了，所以不管是黑牛還是一般韓牛，其實都無所謂了。
這裡的室內空間跟停車場一樣寬敞。這麼大的空間裡，服務生的人手完全充足。他們真的非常忙碌地穿梭著，讓我完全沒有感覺到有任何久候的情況。
不愧是高級餐廳，結帳金額滿高的。不過食物和服務都有很高的水準，讓人覺得這頓飯請得很值得。如果和家人一起來西歸浦（濟州島南部）旅行，我覺得這裡很適合作為最後一天行程的完美收尾。
2022年冬天去爬完漢拏山後，我又再次造訪了這裡。
雖然上次吃黑牛的記憶非常美好，但也知道其實跟一般韓牛沒什麼差別，所以今天點了一般韓牛拼盤。價格雖然比5年前大幅上漲，但食物和服務依然維持原樣，對於筋疲力盡的身體來說，用來補充營養真是再好不過了。