聖地牙哥 Jersey Mike's Subs：初次嘗試的美國東岸潛艇堡
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在晴朗蔚藍的天空下，我漫步在寧靜的聖地牙哥住宅區街道上，尋找著吃午餐的餐廳。有別於幾天前去的那家聖地牙哥在地漢堡店的西岸風格，今天我決定來嚐嚐看東岸的速食。路邊剛好看到這家叫「Jersey Mike's Subs」的店，我從來沒聽過這個名字，也不知道他們的招牌潛艇堡是什麼，總之就先走進去看看了。
走進店裡，菜單上寫著我前所未聞的「起司牛排（Cheesesteak）」類別。因為不知道該選什麼，我就先點了感覺最打安全牌的「起司雞肉（Chicken Philly）」。展示櫃前堆滿了麵包、蔬菜和洋芋片，店員正在製作客人點的潛艇堡。
店內的一側牆上畫著一幅很大的紐澤西海灘風景圖，但整體的裝潢並沒有特別讓我印象深刻的地方。另一邊則設有 Uber Eats 和 DoorDash 等外送 App 專用的取餐架，還分層整理得很好，看來當地人也很常叫這家的外送。
坐在位子上望向窗外，剛好有一輛黃色校車開過去，讓人深刻感受到美國社區的氛圍。我拿到了一份看起來很適合一個人吃的潛艇堡和一杯冰涼的碳酸飲料，便在桌上打開了包裝。
咬下一口，裡面包著融化的起司、雞肉和青椒等配料。裡面的醬汁口感滑順又帶點鹹味，非常有特色。不過，感覺這份潛艇堡完全是靠醬汁在撐場，整體的味道稍顯單薄。內餡並沒有多到能在嘴裡咀嚼出豐富的層次感，反而比較像是在拿麵包沾醬汁吃的感覺。
醬汁非常獨特，讓我不禁猜想這會不會是東岸非裔美國人風格的食物，但我也不是很確定。本來抱著很高的期待來吃，但考量到它的價格，我應該是不會再點第二次了。這次就當作是挑戰了一家陌生的連鎖店，這樣也就心滿意足了。