越南會安美食：外表不起眼的Restaurant An Hoa，卻有最好吃的螃蟹料理
搭完椰子船回到住宿處時，太陽已經漸漸下山了。接下來應該要去逛逛被稱為會安之花的會安夜市，但我的身體卻像千斤重一樣疲憊。這還不是過了幾天，今天才只是第一天而已。但是這位菁英勞動者把行程切得太細，簡直是必須以分鐘為單位移動的移地訓練級行程，身體根本撐不住。如果要這樣，還不如去安納布爾納峰健行算了。說什麼一定要好好休養，結果什麼都沒準備，走得比健行還多、動得比健行還厲害。雖然這麼累，但夜市還是得逛，飯也一定要吃。
晚餐要吃什麼呢？在夜市裡隨意逛逛，有賣烤肉串的，也有賣水果的。晚上的街邊小吃確實比白天多，香氣也非常誘人。但是為了「好好吃一頓」，為了那該死的好好一頓飯，我跳過了所有路邊攤，開始尋找餐廳。其中走到了一家韓國部落格極力推薦的河粉店，卻發現把錢留在飯店裡沒帶出來。雖然感到一陣空虛，但店裡全都是韓國人，其實我也沒有很喜歡。「太好了！那我們吃別的吧！」於是在住宿處附近徘徊，最後走進了巷子盡頭一家類似路邊攤的地方。
這次不知道是不是在Tripadvisor上很有名的店，整間店擠滿了白人。本來想說能不能擠進去吃看看，但根本沒有位子。這時，旁邊一位阿姨用閃閃發亮的眼神看著我們，似乎在期待我們會不會走進去，和她對上眼後，我們就在隔壁這家店坐了下來。「Same same, same same~~」阿姨一邊喊著強調反正食物都一樣，一邊迅速拿來了菜單，喔嗚～上面全都是看起來相當美味的料理。
看了菜單讓我驚訝的是，螃蟹料理竟然只要15,000韓元。心想「在韓國點個小份的海鮮燉鍋也要5萬韓元，怎麼這麼便宜？」，加上覺得「螃蟹料理應該要煮很久，可以坐著休息久一點」，我毫不猶豫地就點了螃蟹料理。而朋友說自己一定要吃飯，就點了一道推測是魷魚炒飯的料理。
喝著第一次見到的「西貢」啤酒，真的是盡情地好好休息了一番。甚至休息到覺得「今天之內料理會上桌嗎？」，等了這麼長的時間後，食物終於來了。當然，來的不是螃蟹料理。為了吃頓飽飯而點了炒飯，但和照片完全不同，是炒魷魚和白飯分開上的。感覺事情沒有按照預期發展，我嘆了口氣吃了一口魷魚，結果！！！真的太好吃了。這其實不是料理做得多好，而是魷魚實在太新鮮了。說到魷魚，通常會想到那種需要用力咀嚼的口感，但這道裹著微甜醬汁的炒魷魚，誇張一點說，簡直像布丁一樣軟嫩。我們倆各吃了一口後，就一句話也不說，只顧著狂塞進嘴裡。這家店才是真正的隱藏版高手。
炒魷魚就像開胃菜一樣，只讓我們覺得更餓，而螃蟹在我們把魷魚都吃光了之後還是沒出來。雖然我們是講求「快點快點」的民族，但也不能去催促高手。怕一催促就會端出難吃的螃蟹料理，只好把無辜的西貢啤酒都喝光了。大概等了30分鐘吧？眾所期待的螃蟹料理終於登場了。
因為不知道該怎麼吃而猶豫不決時，阿姨走過來俐落地把蟹肉挑出來，塞給我們吃。肉質非常Q彈。但真正的重點是醬汁。到底在醬汁裡施了什麼魔法，讓人忍不住又加點了一碗白飯。說到辣椒螃蟹通常會想到辣味，但這家的辣椒醬汁是以甜味為主。多虧如此，對於我這個小學生口味的人來說，簡直是完美的味道。而且這才15,000韓元的螃蟹，蟹黃竟然還這麼飽滿，拌著飯吃味道簡直棒極了。本來是因為太累想坐久一點才點的螃蟹料理，結果完全被它的美味給震懾住了。
當然，越南的麵食真的很好吃。高湯和麵條的搭配可以說是全世界最出色的，甚至讓人一想到越南腦海中就會浮現「麵」。但是如果來到會安，我強烈推薦一定要吃一次海鮮。你會體驗到超乎想像的美食之旅。