Quán Nhật Maru ở Sejong: Omakase giá sốc chỉ 20.000 won
Bài viết này được dịch từ bản gốc tiếng Hàn với sự hỗ trợ của AI. Giá trong ngoặc là quy đổi gần đúng. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Nhân chuyến công tác đến thành phố Sejong (miền trung Hàn Quốc), tôi có dịp ăn tối ở đây và được một người bạn bản địa rủ đi ăn Omakase. Omakase thường có giá không hề rẻ, nên tôi cứ tưởng bạn mình phát điên vì không nhận được quà ngày Pepero Day (Lễ tình nhân Hàn Quốc) cơ. Nhưng khi nghe giá chỉ 2만 원 (khoảng 360.000 VNĐ) một người, tôi đã hiểu lý do vì sao chúng tôi lại đến đây.
Ở Seoul, gọi ship một phần Tteokbokki (bánh gạo cay) cũng đã tốn khoảng 1만 5천 원 (khoảng 270.000 VNĐ) rồi, thế nên một bữa Omakase Nhật Bản giá 20.000 won quả là chuyện khó tin. Kể cả đồ ăn có dở tệ đi chăng nữa thì chắc quán cũng nổi tiếng với cái mác "Omakase 20.000 won" rồi, đằng này hương vị lại còn rất ngon nữa chứ.
Lối vào quán cũng được trang trí nhỏ nhắn, xinh xắn.
Omakase sashimi giá 20.000 won
Món chính có vẻ là cơm lươn nướng.
Rượu Soju ở đây giá 7천 원 (khoảng 125.000 VNĐ), đắt hơn hẳn so với các quán khác. Nhưng đồ ăn đã rẻ thế này rồi thì tôi nghĩ tiền rượu tính mức đó cũng là điều đương nhiên. Tôi tò mò không biết đồ ăn có thay đổi tùy theo loại rượu mình gọi không nên đã gọi một chai sake Kubota Senju. Giá Omakase là 20.000 won nhưng có điều kiện đi kèm là mỗi người phải gọi một chai rượu. Tất nhiên đó là tiêu chuẩn áp dụng cho Soju, còn gọi Kubota thì được miễn điều kiện này.
Hàu cực kỳ tươi ngon, dù mới chỉ chớm vào mùa. Bào ngư cũng không phải kiểu hấp qua loa mà được hấp rất khéo, nhai mềm và vừa miệng.
Nhìn mâm này ai mà nghĩ giá chỉ 20.000 won cơ chứ. Sashimi không phải kiểu thái thô như ngoài chợ hải sản, mà được lọc thái cực kỳ cẩn thận, ăn vào mềm tan không hề bị lợn cợn. Các loại cá cơ bản gồm có cá bơn, cá tráp và cá đối, chỉ ăn chừng này thôi cũng đủ no rồi. Không rõ các loại sashimi có thay đổi theo mùa hay không, nhưng càng ăn tôi lại càng thắc mắc tại sao họ có thể bán với giá 20.000 won.
Cá tuyết nướng (Mero-gui)
Cứ tưởng hết sashimi là xong rồi, ai ngờ lại có thêm cả sashimi cá ngừ nữa. Tôi bắt đầu vừa lo lắng vừa hoài nghi không biết quán bán thế này thì có trụ được lâu dài không. Chưa bàn đến chuyện phần thịt cá ngon hay dở, nội việc có cá ngừ dọn lên thôi đã là một điều đáng kinh ngạc rồi.
Canh vẹm (Honghap-tang)
Món cuối cùng thực sự: Mì Udon
Thực sự không hiểu vì lý do gì mà quán lại bán rẻ đến vậy? Hay là đang có sự kiện khai trương? Trong đầu tôi nảy ra đủ mọi suy nghĩ. Nếu họ thái sashimi qua loa như ngoài chợ hải sản thì không nói làm gì, đằng này từng miếng cá đều được thái rất cẩn thận và chỉn chu, ăn miếng nào trôi tuột miếng nấy, vô cùng ngon miệng. Nghe nói nếu để lại đánh giá trên Naver (cổng thông tin lớn nhất Hàn Quốc) thì còn được tặng một ly rượu vang nhà làm nữa, không biết họ có lãi nổi không.
Thật tiếc vì quán Nhật tuyệt vời này lại không có ở Seoul.