春川美食：元祖炭烤雞肉烤肉店，證明了上電視名店是真的好吃！
最近除了覺得有趣之外，我人生中少數會死守首播的節目就是《懂也沒用的神祕雜學詞典》（알쓸신잡）。要是每週能播個兩三次就好了，可惜只有一次，而且去旅行了幾次之後就播完了。明明是這麼好看的節目，好看的節目總是特別快結束。
總而言之，這個節目的魅力在於50多歲大叔們像無限數列一樣的閒聊，其中美食評論家黃橋益先生？大人？本來在想該怎麼稱呼，但既然是公眾人物，不加稱謂應該也沒關係吧？在節目中分享了非常有趣的美食故事。他不是那種只會稱讚特定餐廳的狹隘話題，而是透過對話，將地區層級、範圍廣泛的美食故事，以非常多樣且淺顯易懂的方式呈現給觀眾。但問題是，看著看著就會讓人產生「那裡一定要去一次」的念頭。
今天去的餐廳，也是這樣看電視時想著「喔，那裡一定要去看看」並記下來後才造訪的地方。這是一家已經在韓國幾乎所有美食相關電視節目中被介紹過一次以上的名店。而且店名也很特別，叫「元祖炭烤雞肉烤肉店」（원조숯불닭불고기집）。這又不是人名，元祖OOO不就只是對食物的說明嗎？超越了知名餐廳的氣場，光是名字就散發出一種「有種就來吃吃看」的霸氣。
而且不是叫辣炒雞排（닭갈비），而是雞肉烤肉（닭불고기）。這點黃橋益在節目中有解釋過，在這兩個名稱的競爭中，辣炒雞排贏了，所以雞肉烤肉這個詞就被淘汰了。儘管如此，這家店還是叫雞肉烤肉。總覺得能感受到老闆的堅持，甚至讓人好奇到底有多好吃，才會跟其他店做得這麼不一樣。
現在肉上桌了，準備開心地大吃一頓。怕萬一不好吃，還得去別家店吃好吃的蕎麥麵，所以我們一開始只各點了一人份。因為是炭火，必須不斷更換烤網，還要一直翻面以免黏鍋或烤焦，但這份辛苦是值得的。原本還邊聊著天邊烤肉，一烤好大家就為了吃而瞬間陷入沉默。在這種高溫警報熱到人都要暈倒的日子裡，坐在炭火前，卻好吃到讓人以一種修行的姿態不斷加點。因為不是大家常想的那種在鐵板上拌炒的辣炒雞排，可能有點不習慣，但只要吃上一口，兩人份的肉輕鬆就能下肚。
大部分的店為了去除雞肉的腥味，會下非常重的調味，但這裡不知道施了什麼魔法，調味不重，吃起來非常順口。比起辣味，更能感受到一點甜味，似乎是用糖來提味的。不過這剛好很對我這個習慣甜味的「小朋友口味」。看其他桌的客人年齡層從10幾歲到70幾歲都有，非常多樣，看來大家也不見得都是因為甜才來吃的。不管原因是什麼，那肉真的很好吃。
去電視上介紹過的餐廳，通常是一半成功一半失敗，但這家店是成功中的完全成功。