首爾梨泰院美食：Nari的家—據說是首創冷凍五花肉的老字號烤肉店 2026-08-07 · 韓文原文 本文由 AI 輔助翻譯自韓文原文。 閱讀韓文原文 → 終於輪到我們了，一走進店裡，映入眼簾的是貼著紅色磁磚的牆面和擠得滿滿的餐桌。裡面的人潮比在外面看的時候還要多，幾乎到了沒有落腳空隙的地步。聽說「Nari的家 (나리의 집)」是韓國最早開始賣冷凍五花肉的餐廳，或許正因如此，候位的隊伍相當長。吵雜又充滿活力的氛圍，完全就是那種適合下班後來喝杯燒酒的老字號餐廳。因為位在梨泰院（首爾著名的國際化商圈），我原本以為會有不少外國客人，但環顧四周，發現客人幾乎都是韓國人。不過，這裡能原汁原味地展現韓國的冷凍五花肉文化，加上店家歷史悠久，感覺是個帶外國朋友來體驗的好地方。下次我一定要帶外國朋友來，傳授他們烤五花肉的秘訣。一坐下，服務生們就井然有序地在烤盤上鋪好鋁箔紙，並迅速端上各種小菜。可能是因為翻桌率極高，店員們的動作簡直像機器一樣俐落。 緊接著，裝滿一整盤的冷凍五花肉登場了，看到肉的色澤讓我相當驚訝。雖然是冷凍的，但肉質的新鮮度和好品質光用肉眼就能看得出來。畢竟是生意很好的店，肉品來不及囤積就馬上賣光，所以才能保持這麼新鮮吧。烤盤一熱，把肉片一片片放上鋁箔紙，伴隨著「啪！」的聲響，一股誘人的油脂香氣撲鼻而來。雖然比不上以前和家人去吃 北岳亭 (북악정) 那種高級烤肉，但這種粗獷的冷凍五花肉也有著它獨特且強烈的魅力。因為肉片很薄，很快就烤熟了，對於肚子餓的人來說，沒有比這更好的下酒菜了。在等肉烤熟的空檔，我把小菜都嚐了一遍，每一道都非常美味。從厚實的玉子燒、酸甜微辣的涼拌黃瓜，到清脆的黃豆芽和泡菜，完全沒有地雷。尤其是這家店的涼拌蔥絲真的是好吃到不行，完美地解了五花肉的油膩感。夾起兩片烤得酥脆的肉片，沾點香油鹽醬，再放上滿滿的蔥絲一口吃下，簡直是人間美味。嚐到這種美味，怎麼可能不點瓶燒酒呢？一口肉配一杯燒酒，喝著喝著都快分不清這到底是酒還是水了，超級順口。感覺今天的酒局，比之前在 Mr. 湯飯 (미스터국밥) 吃飽喝足時還要來得更過癮。吃著吃著，全身都沾滿了烤肉味，簡直像掛了個勳章一樣，搞得搭捷運時都有點不好意思。味道會深深附著在衣服上是無法避免的缺點，所以建議大家不要穿心愛的衣服來。這可是噴再多衣物除臭劑都很難消除的魔性氣味啊。
