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泰國北碧府旅遊:品嚐泰式早餐粥 (Jok) 與放生祈福

2016-02-12 · 更新於: 2026-08-11 · 韓文原文

本文由 AI 輔助翻譯自韓文原文。 閱讀韓文原文 →

雖然托缽化緣的隊伍安靜又緩慢,但我一刻都不想錯過。我盡可能地用相機狂拍,還踮起腳尖看大家都在做什麼,結果搞得自己精疲力盡。這大概是第一次不是他們,而是我先喊著肚子餓要吃第一餐。這場托缽儀式帶給我的震撼就是這麼大。(只因為肚子餓就對這個地區最大的活動下定論,實在有點不好意思。)

一名男子在擺滿各種食材和炸物的攤位上製作食物
一名女子在堆滿碗的桌子前準備食物
這些空碗讓人見識到這家店有多受歡迎。

不知道我們是不是一開始就打算來這裡,但我一喊餓,我們就直接走進來了。雖然這是一間可以容納 50 人以上的大餐廳,但座位幾乎全滿。這家店人氣超高,要是我們再晚一點進來,可能就要排隊了。不過,我完全不知道他們賣什麼。

他們嘰哩咕嚕說了一堆(我現在連問都不問了),然後說連我的份也點好了。沒等多久,食物就上桌了。我湊過去看這是什麼,原來是粥。

加上半熟蛋、絞肉和蔥花的白粥
盤子裡裝著兩塊長條狀的炸物
加上半熟蛋、絞肉、蔥花和炸物碎塊的白粥
實在太餓了,連照片有沒有手震都沒檢查就直接開吃。

這大概是我在泰國吃過最美味的一餐了。我第一次把碗底刮得乾乾淨淨。雖然裡面加了味道很重的薑,但這種還可以拿麵包沾著吃的獨特早午餐,實在深得我心。這道食物的正確名稱是「Jok」。英文寫作 Jok,泰文則是 โจ๊ก。我上網查了一下,發現每家店熬粥的濃稠度跟搭配的配料好像都不太一樣,但這次去的這家店非常合我的胃口。這是一道大家常在早上吃的食物,甚至還有「Morning Jok」這種說法。這應該算是泰式早午餐吧?

人們聚集在戶外餐廳用餐的景象
坐在紅桌旁用餐的人們與周圍的攤位
真的只要再晚一點點就要排隊了。

餐廳的位置就在一過夢橋 (Mon Bridge) 後的街道右手邊。認明那個綠色招牌就對了。

逛完一圈,我以為準備要回住宿的地方了,結果他們突然買起了金魚和鱉。我心想:「總不會是買回家養的吧?」實在太好奇他們到底為什麼要買這些。朋友們試著跟我解釋,但可能牽涉到比較難懂的概念,他們解釋得不清不楚,最後乾脆叫我跟著走就對了。不懂就只能跟著走啦……我在這裡哪有什麼發言權。

販售裝在塑膠袋裡的小魚的攤位
裝在透明塑膠袋裡與水在一起的小魚
這是什麼……看起來不像是料理食材啊。

我放空地任憑他們指揮,跟著走到水邊。啊!原來是要放生啊!!也對,這概念確實有點難解釋。難怪他們一直重複說著「good karma(善業/好報)」。

為了實踐佛教中「拯救生命就能累積善業」的說法,他們買了鱉和魚放回水裡。他們也幫我買了兩隻讓我放生,結果在放生的時候,我差點連自己也一起「放生」到水裡了。看來下次放生前得先減個肥,不然連重心都抓不穩。

四個人在河面上的竹筏上擺姿勢
穿著橘色僧服的僧侶們排成一列走在木造長橋上的景象

雖然是趁著宋干節(潑水節)來到泰國,但我卻沒玩到打水仗。不過,我覺得能選在宋干節期間來還是很幸運的。如果說考山路 (Khaosan Road) 的打水仗是個適合紓壓的娛樂,那麼來到夢橋,則讓我深刻感受到了泰國神聖的一面。在這座充滿異國風情的橋上度過的半天時光,應該夠我回味好久好久了。


#Jok #不是普通的粥是Jok