한우

Foodie/폐업한 것으로 확인된 식당

상수 소갈비, 한짝-가성비도 좋고 맛도 아주 괜찮은 한우 양념갈비 전문점 20191225

크리스마스라 가족모임을 하였다. 어디 근사한 곳을 갈까 고민하다가 너무 멀리 가지 말자는 의견에 따라 대로변에 있는 한짝을 방문했다. '한우 짝갈비'에서 한 글자씩을 따온 한짝은 굽는 메인 메뉴가 딱 하나다. 안심을 먹을지 등심을 먹을지 고민 할 것도 없이 갈비살을 몇 인분 먹을지만 고민하면 된다. 거기에 육회를 주문하고 된장찌개도 하나 냉면도 나중에 하나 시켰더니 메뉴판에 있는 것 중에 계란찜 빼고 전부 다 시켰다. 고기도 좋지만 요리도 괜찮아서 모든 메뉴가 다 괜찮은 몇 안되는 집이다. 들어서자마자 이 광경을 보게 된다 15000원을 맞추기 위해 110g으로 잡은 것 같다. 100g당 13500원은 정육식당보다 조금 비싼 가격이다 일단 숯이 참숯이다. 가격에 비해 아주 좋은 숯이 나온다 덜어 먹은 육..

Foodie/제주, 서귀포에서 갔던 모든 식당, 카페들

구서귀포 근처 흑우 전문점, 흑한우명품관-서귀포 사람이 손님 모시고 가는 곳 20170123

제주 할망께서 어제 직접 잡으신 맛있는 해산물을 구워 주셔서 보답을 해야 했다. 건너 듣기에 제주 해녀분들은 대부분 회를 안 좋아하셔서 굽는 요리 쪽으로 생각을 했다. 역시 한국에선 구이 요리로 최고급은 한우인지라 한우 가게를 알아보았다. 검색하다 독특한 가게가 하나 나왔는데 오늘 소개하는 '흑한우 명품관'이다. 흑우라는 것이 있는지도 처음 들었는데 블로그에 쓰인 설명을 보니 '제주 사람들이 접대하는 곳'이라고 쓰여 있다. 일단 설명은 어마어마한 것처럼 보여 속는 셈 치고 어른들 모두 모시고 왔다. 제주도 하면 흑돼지가 유명한데 한우도 검은 게 유명한지 이름이 흑한우다. 할망께서 어제 말씀하실 때 흑돼지는 전부 서울로 올라가서 제주도에 흑돼지가 얼마 없다고 검은 거 너무 믿지 말라하셨는데 이 흑우들은 어..

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