Foodie/특별한날에 생각 나는 식당
강남 미쉐린 플레이트 스시집, 스시효 청담점-2017, 2018에 미쉐린 플레이트에 선정된 엄청 비싼 스시집 20171118
오늘 개인적으로 좋은 일이 있는 날이어서 가족들에게 평소 가보지 못한 곳을 가기로 했다. 어디를 가볼까 생각했는데 어머니가 회를 좋아하셔서 그간 봐온 블로그, 잡지 등의 정보매체를 통틀어 거의 모든 곳에서 가장 높은 수준을 보여준다는 스시집을 찾아갔다. 이름은 '스시효'. 일단 이름에 '효'가 들어가다보니 가족들에게 대접하는 나로서는 기분좋게 차를 몰고 갈 수 있었다. 내가 나온 고등학교 뒤에 있을줄은 몰랐다 스시효는 워낙 유명해서 미슐랭에도 선정되었고(별을 받지는 못하였고 더 플레이트를 받았다) 특히, 주방장인 안효주 쉐프에 대한 글은 스시효에 대한 이야기를 적은 글에 빠지지 않아 쉽게 볼 수 있었다. 3류 무림책에 나오는 무림고수처럼 표현한 글부터 차분하게 맛에 기반해서 적은 것까지 정말 다양하게 (..
